荷蘭豆炒蝦仁
蝦仁中富含優質蛋白質且脂肪含量極少,荷蘭豆中富含黃酮類化合物,有抗氧化的功效,這道菜整體熱量較低,适合需要控制體重的孕媽。
适合孕齡:孕早
烹饪時長:30分鐘
用料
蝦200克
荷蘭豆500克
大蒜三顆
蔥三顆
紅辣椒一個
烹饪步驟步驟1/8
準備好原材料步驟2/8
蝦去頭 去皮 去蝦線洗幹淨 加鹽 胡椒粉 料酒腌制15分鐘 荷蘭豆去頭去尾 紅辣椒切打塊 蔥切段 姜和蒜切片步驟3/8
鍋裡加水燒開 放入洗幹淨的荷蘭豆 大火煮至荷蘭豆變色步驟4/8
撈出過涼水步驟5/8
鍋中下油 油燒至七成熱下入腌制好的蝦 蝦全部變色後撈出步驟6/8鍋中留油中依次下入蔥姜蒜 和紅老家 炒出香味步驟7/8下入荷蘭豆和蝦 加入調料 鹽 五香粉步驟8/8翻炒幾下 加雞粉出鍋
小貼士
荷蘭豆先開水煮透 過涼水後更爽脆 蝦先滑熟後撈出 避免炒幹水分口感受影響 後面的炒制過程時間盡量縮短 因為荷蘭豆和蝦都已經是熟的 後面下鍋隻需要跟調料翻炒均勻即可
提高免疫力 預防便秘
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