膽囊炎是當前一種常見的疾病，有的人經過一段的治療以後，症狀有所緩解。不過，對于膽囊炎患者的飲食調理，許多人了解得并不全面，甚至對于我們常吃的一些牛奶，雞蛋等營養品，不知道經常吃的話對病情有什麼影響。那麼，得膽囊炎之後，還能吃雞蛋牛奶嗎?醫生：真正要少吃的食物是這些。大家過來看一看結果如何吧!

膽囊炎患者能不能食用雞蛋和牛奶，這是醫生們經常會被問到的一個問題。至于為什麼會經常被問到，想必是因為一直存在很多争議，部分人覺得膽囊炎患者能吃雞蛋和牛奶，另一部分則覺得不行。

那真相到底是怎樣的呢?下面給大家好好說一下這個問題:

先給大家強調一下，膽囊炎其實分為急性膽囊炎和慢性膽囊炎兩種，如果你是急性膽囊炎患者，那在發作期間就要做到“禁食”。換句話說，你什麼東西都不能吃，自然也就包括了牛奶和雞蛋。

但是對于慢性膽囊炎來說，情況就不一樣了。雞蛋可以吃，但是要注意吃法。

慢性膽囊炎患者要特别注意膽固醇攝入，所以很多人覺得他們不能吃雞蛋。但是一種食物能不能吃，往往存在一個劑量的問題。如果你嘴饞了，可以選擇吃雞蛋的時候隻吃蛋白，或者少吃一點點的蛋黃，那也是沒有問題的。

不過，對于膽囊炎患者來說，雞蛋确實不是一種好的膳食蛋白質選擇。富含膳食纖維和豆固醇的豆制品，會比它更加合适。而牛奶，慢性膽囊炎患者也是可以喝的，隻不過要選擇合适的種類。醫生經常會告訴慢性膽囊炎患者，要做到飲食清淡。這裡的“清淡”，指的是不僅要少吃辛辣食物，同時也要少吃脂肪。

因此，全脂牛奶最好不要喝，慢性膽囊炎患者要盡量選擇低脂牛奶或者脫脂牛奶，并且要注意喝法，盡量做到“少量多次”地喝。

此外，還有不少人說家中有膽囊炎患者的，炒菜不能放油。營養師告訴大家，這就是在胡說八道。

平時我們一般用的是植物油，而油比水的密度要低一些，所以1mL植物油也就含脂肪0.9~1g，但是慢性膽囊炎患者每天脂肪攝入量是40-50g。

所以，膽囊炎不能吃油明顯是忽悠人的，炒菜如果不放油反而很可能讓他們每日攝取的油脂不夠，對健康造成傷害。

不過對于膽囊炎患者來說，确實更需要注意油脂的攝取。平時炒菜放油要少放一些，而且最好能平均分配至三餐，避免在短期内一次攝入過多的脂肪，誘發膽囊炎急性發作。

通過上文的具體介紹，大家對于膽囊炎患者能不能食用雞蛋和牛奶，肯定心中有數了。從慢性膽囊炎患的病情考慮，可以吃雞蛋，喝牛奶，不過一定要注意吃法。而且醫生建議患者最好要選擇低脂牛奶或脫脂牛奶，而且一定做到少量多次地喝。因此大家這下就明白了，得膽囊炎之後還能吃雞蛋牛奶。真正要少吃的是食物油，炒菜少放油，避免一次過多攝入脂肪，對病情的控制有好處。

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