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煲仔飯是怎麼樣做的

生活 更新时间:2025-01-20 05:49:56

煲仔飯是怎麼樣做的(煲仔飯你這麼做)1

By 嘚兒嘚兒001

用料

  • 生大米 400克
  • 花生油 少許
  • 糖 适量
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 半勺
  • 香油 1勺
  • 青菜 2根

做法步驟

煲仔飯是怎麼樣做的(煲仔飯你這麼做)2

1、大米淘洗幹淨,浸泡一小時左右備用。鍋内刷油。

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2、泡好的米到到鍋内,加水沒過米大約半指甲蓋

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3、開着蓋中火煮到沸騰。

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4、蓋上蓋子,開最小的火煮大概8分鐘左右。

煲仔飯是怎麼樣做的(煲仔飯你這麼做)6

5、關火開蓋,碼上菜,臘雞腿怕不熟,事先蒸了半熟的,加強穿水的菜心,蓋上蓋子,中火6分鐘左右。

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6、關火焖10分鐘。

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7、開蓋,沿着鍋邊淋一圈油,開中火加熱大概5分鐘聽到噼啪噼啪聲。

煲仔飯是怎麼樣做的(煲仔飯你這麼做)9

8、醬油,蚝油,糖,調汁澆在飯上。

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9、澆上汁水的飯,拌一下開吃

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