賣肉的竅門怎麼保鮮?賣不完的肉放入冰箱冷凍保存速凍更能保持肉類食品原有的鮮度和味道,延長存放期 ,現在小編就來說說關于賣肉的竅門怎麼保鮮?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
賣不完的肉放入冰箱冷凍。保存速凍更能保持肉類食品原有的鮮度和味道,延長存放期。
按食用計劃擺放,生肉熟肉要分開存放,熟食在上,生食在下。如果計劃将買來的肉在幾天内食用完的,則可放入冰箱的冷藏室内溫度較低的區域。準備長期貯藏的,則應放入冰箱的冷凍室内。
切塊包裝存儲,對于鮮肉,可以将整塊的肉預先分成适量的小塊,分盛于帶蓋的食品盒内或雙層(兩隻)塑料保鮮袋中。按需食用,不影響其他食物,還能提高肉的凍結速度,保證肉質良好。
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