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做肉末腐竹竅門
食材:腐竹100克,鹽适量,生抽适量,肉末100克,生粉适量。
腐竹用冷水泡2個小時左右。
肉末加生抽,腌制10分鐘。
腐竹切小塊。腌好的肉末,加入适量生粉,攪拌均勻。
油鍋,燒熱,倒入肉末。
炒至半熟,盛出備用。
油鍋燒熱,炒腐竹,加适量鹽。
肉末倒入一起翻炒。成品出鍋。
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