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怎麼樣做基圍蝦給孩子吃

生活更新时间:2024-06-29 22:27:00

“三十女人一枝花，四十女人豆腐渣”，如今已是四十有一，兒女雙全的我，生活的重心很自然的就轉到了孩子的身上。

兒子十歲過半，每天活力無限，無肉不歡。女兒剛剛三歲，開始拿着餐具在飯桌上自由選擇。要滿足兩個孩子的胃口，還要不斷更新，對于我來說，真不是件容易的事情！我想這種煩惱應該是每個有孩子的家庭都有的，如何吃得簡單營養又美味，是每個寶媽都會遇到的難題。

今天中午做了兩道菜，兒子女兒都一緻點贊，吃得不肯放碗！現在的蝦很便宜，新鮮的基圍蝦也隻要15元一斤，個頭不是很大，拿來蒸剛剛好。還準備了金針菇和粉絲做配菜，這兩樣簡直就是海鮮的絕配。

怎麼樣做基圍蝦給孩子吃（今天嘗試做了一道蒜蓉基圍蝦）1

怎麼樣做基圍蝦給孩子吃（今天嘗試做了一道蒜蓉基圍蝦）2

必不可少的就是大蒜，蒜末用油小火慢炒，加入生抽、老抽、鹽、蚝油、雞精，那香味簡直讓人欲罷不能。

怎麼樣做基圍蝦給孩子吃（今天嘗試做了一道蒜蓉基圍蝦）3

怎麼樣做基圍蝦給孩子吃（今天嘗試做了一道蒜蓉基圍蝦）4

蝦開背去掉蝦線後擺放在盤子裡，因為份量太多，還疊加着擺了兩層，鋪上炒好的蒜蓉，就可以放在燒好開水的鍋裡去蒸了。

趁着這個時間，準備另一道兒子喜歡的下飯菜——麻婆豆腐。

怎麼樣做基圍蝦給孩子吃（今天嘗試做了一道蒜蓉基圍蝦）5

一勺豆瓣醬，小火炒出紅油，根據喜好加入适量花椒油，炒香後加水煮，同時加入少于的胡椒粉和雞精

怎麼樣做基圍蝦給孩子吃（今天嘗試做了一道蒜蓉基圍蝦）6

下入準備好的豆腐，有人喜歡把豆腐先焯水，我覺得直接煮也很好吃

怎麼樣做基圍蝦給孩子吃（今天嘗試做了一道蒜蓉基圍蝦）7

大約五分鐘後加入水澱粉勾芡，使湯汁變得濃稠

怎麼樣做基圍蝦給孩子吃（今天嘗試做了一道蒜蓉基圍蝦）8

出鍋後撒上蔥花，就大功告成了！因為兒子喜歡這個湯汁拌飯，所以沒有收的很稠。

怎麼樣做基圍蝦給孩子吃（今天嘗試做了一道蒜蓉基圍蝦）9

蝦也蒸好了，撒上蔥花，淋上熱油，廚房裡香氣撲鼻。兒子早就迫不及待的擺好了碗筷，女兒也乖乖的坐在她的小凳子上等開飯。

算算成本，蝦15元，金針菇1.7元，粉絲0.5元，豆腐2元，大蒜和蔥0.3元，全部加上也不夠20。大家吃得滿足的不得了，兒子說比飯店裡的還好吃呢！

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