家常菠蘿咕噜肉的做法?食材:菠蘿半個、豬肉300克、紅彩椒1個、番茄醬适量、澱粉适量、料酒适量、鹽适量 ,下面我們就來聊聊關于家常菠蘿咕噜肉的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:菠蘿半個、豬肉300克、紅彩椒1個、番茄醬适量、澱粉适量、料酒适量、鹽适量。
首先把菠蘿切塊,紅彩椒切塊、番茄醬等輔料準備好。
其次精瘦肉切片,一面改十字花刀,然後切小塊加姜粉或者姜汁、料酒、鹽、澱粉把肉包裹起來。
下油鍋炸至金黃色,需要炸兩邊後撈出來。炸好的小肉塊,蘇香脆。
取出小碗加兩勺糖、一勺醋、三勺番茄醬、一點點鹽、再來一點澱粉攪拌均勻。國内加少許油,倒入番茄汁熬開。
倒入炸好的酥肉、菠蘿、菜椒收汁,可以加點綠菜椒顔色更漂亮。出鍋裝盤開吃。
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