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西方人養兔子做寵物

圖文更新时间:2024-06-24 21:14:15

2019年2月，我們來到希臘雅典定居後，經常去我們家附近的AB超市買肉；後來開始慢慢轉到去雅典中央市場和麥德龍超市買肉。今天，我去AB超市買面粉和牛奶，路過鮮肉區域時無意發現有整隻兔子在賣，我有點驚吓。我回家後開始了一番研究，于是有了這一篇小文章：

1、我在希臘國家統計局的官方網站上找到了官方數據——2018年，希臘兔子的存欄量是816275隻，其中2/3集中在克裡特島。

西方人養兔子做寵物（養兔子和吃兔肉嗎）1

2、兔子是一種繁殖速度很快的動物，在人工養殖狀态下，一隻母兔一窩一般能生8到10隻兔子，每年能産4到6胎；小母兔長到5-6個月大就具備了性繁殖能力。

西方人養兔子做寵物（養兔子和吃兔肉嗎）2

3、兔子喜歡幹燥、通風的生活環境。希臘的地中海氣候，夏季幹燥炎熱，冬季濕潤多雨，很适合兔子生存。希臘自古以來就有捕獵野兔、飼養兔子的傳統，兔肉自古以來就是希臘人的一種常見肉食，特别是烤野兔——希臘人去山裡打獵，野兔依然是最常見的獵物之一。

西方人養兔子做寵物（養兔子和吃兔肉嗎）3

4、按照81.6萬隻的存欄兔子數量來估算的話，希臘每年上市銷售的兔子，至少有400萬隻；按照每隻兔子可以出産1公斤兔肉計算，每年可以提供400萬公斤兔肉。

西方人養兔子做寵物（養兔子和吃兔肉嗎）4

5、在希臘雅典，在超市和肉店很容易買到兔子肉，希臘人也是吃兔子肉的；希臘人烹饪兔子肉的方式，主要是烤和炖。

西方人養兔子做寵物（養兔子和吃兔肉嗎）5

西方人養兔子做寵物（養兔子和吃兔肉嗎）6

6、在希臘，兔子肉的價格要高于豬肉、雞肉和羊肉。在希臘雅典的AB超市裡，去頭去内髒的整隻胴體兔子，價格在每公斤8歐元左右；在普通的肉店，價格在6歐元左右。

7、克裡特島是希臘主要的兔子養殖地區，所以克裡特島有很多用兔肉制作的獨特美食，如果你去克裡特島旅行，可以去找來品嘗一下，比如這道栗子炖兔肉。當然，在希臘其他地區的餐廳，也能吃到用兔子肉烹制的美食。

西方人養兔子做寵物（養兔子和吃兔肉嗎）7

8、在國内四川等地區，很流行吃兔頭。在希臘，希臘人是不吃兔頭的——至少在AB超市裡出售的整隻胴體兔子，是沒有兔頭的。所以，如果華人朋友在希臘想吃兔頭的話，應該是可以找到的，而且很可能是免費的。

西方人養兔子做寵物（養兔子和吃兔肉嗎）8

霍慶川

2020年11月27日于希臘雅典

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