蒜蓉大對蝦如何做?大對蝦500克、蒜2頭、食鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、植物油3湯匙,今天小編就來說說關于蒜蓉大對蝦如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
大對蝦500克、蒜2頭、食鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、植物油3湯匙。
做法:大對蝦放清水沖洗幹淨後,剪去鉗、腳、須,擠去泥腸,再用剪刀把背部剖開,大蒜剁成蒜蓉。
鍋中放稍多點油,油溫至六成,放大對蝦翻炒,炒至蝦由透明至白裡透紅,最後全部發紅,再翻炒1分鐘,然後放入全部蒜蓉,根據口味加入适量食鹽和白糖,繼續翻炒至蝦殼酥脆即可。
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