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蒜子焖黃鳝

生活 更新时间:2025-01-23 03:25:02

蒜子焖黃鳝?材料:黃鳝400克、鹹五花腩50克、蒜子(去衣)40克、蔥花10克、花雕酒和檸檬葉絲各少許,鹽、胡椒粉、老抽、蚝油、菜油各适量,我來為大家科普一下關于蒜子焖黃鳝?以下内容希望對你有幫助!

蒜子焖黃鳝(蒜子焖鳝魚的做法)1

蒜子焖黃鳝

材料:黃鳝400克、鹹五花腩50克、蒜子(去衣)40克、蔥花10克、花雕酒和檸檬葉絲各少許,鹽、胡椒粉、老抽、蚝油、菜油各适量。

水燒開關火,鳝魚下水燙一下,粘液好清洗。

燙好的鳝魚放涼水裡清洗。

備好需要的東西,可以根據個人口味,料酒,耗油,糖。

鍋燒熱放油,把蒜炸的金黃。

下其餘調料,爆香。

倒入鳝魚。

倒入調好的料酒,加入醬油,喜歡的可以放胡椒,放少許水,焖10分鐘。

快起鍋的時候放蔥頭翻炒,起鍋撒上蔥花。

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