公元前二世紀，張骞曾幾次出使西域，看到當地民衆普遍栽種葡萄，進而得知這種珍果不僅風味獨特，而且藥食兼用，經濟價值又高，便決心把它引進中原。經過長途跋涉，克服重重困難，終于使葡萄在内地安家落戶。
葡萄含糖相當豐富，而且富含易為人體吸收的葡萄糖，也含果糖和蔗糖，能大量補充人體的熱能，所以《神農本草經》就指出，食用葡萄可以“益氣倍力，令人肥健，耐饑，忍風寒”。葡萄還含蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、維生素C以及多種氨基酸，是一種營養比較全面的時鮮水果，具有良好的滋補功效。《随息居飲食譜》就認為，葡萄既能補氣，又能滋腎液、養肝陰，并有止渴、安胎和強筋骨的功效。經常吃葡萄，可起到延緩衰老、補充能量、抗疲勞、補血、助睡眠的作用。
葡萄含有多種果酸，能幫助消化，适量吃些葡萄，有健脾消食的功效。如果沒有新鮮葡萄，可用葡萄幹代替。老年人胃氣虛弱、胃陰不足，或患慢性胃病，出現胃酸不足、胃口不開。在飯前嚼食少許葡萄幹，既能開胃口，又能補虛弱。體虛貧血的患者，嚼食富含葡萄糖和鐵質的葡萄幹，也很有益處。
将新鮮葡萄洗淨，榨汁飲用，具有養胃、止渴、安胎的功效。胃虛嘔吐的患者，可取葡萄汁1杯，加入少許生姜汁混勻喝下，有止吐的功效。聲音嘶啞的患者，可取葡萄汁與甘蔗汁各1杯混勻，慢慢咽下，每日數次，有輔助治療功效。高血壓患者，可用葡萄汁與芹菜汁各1杯混勻，用溫開水送服，每日2次，15日為一療程。
葡萄釀成酒，氣味芬芳，口感醇香，酒精度數又低，自古就很受大衆歡迎。《滇南本草》就說葡萄泡酒可“大補氣血，舒筋活絡”。清代名醫張璐以等量的葡萄和人參，加入優質白酒浸泡，每日飲一小杯；并用此酒塗于手心，每日早、晚摩擦脊部，具有補腎強骨、增加人體氣力的功效。
作者：中華中醫藥學會首席健康科普專家 馬有度
編輯：黃萌楣
審校：謝濤
核發：萬洪新
圖片：本文部分圖片來源于網絡，版權歸原作者所有，如有侵權請聯系我們删除。
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