要說咱北京真是個好地方，京郊也處處是寶地。今天就給大家介紹一些京郊的特色土産，不知道您吃過幾樣？

1 密雲 石匣白薯

一提起密雲，咱馬上就想起了水庫魚。不過您知道嗎，就在密雲水庫北岸有個石匣村，這裡的白薯特别有名。

石匣村周邊大部分為山地丘陵，是沙土地，這裡種出的白薯又沙又甜，特别好吃。

除了白薯，這白薯的嫩葉也是好東西。它被譽為“蔬菜皇後”,“長壽蔬菜”，據說兼備糧食和蔬菜的特性，含有易于消化的澱粉、蛋白質和氨基酸、礦物質等，特别适合現代人的飲食需求。

2 平谷 大桃

平谷，素有“中國桃鄉”之稱，這裡的桃子特别好吃。

可您知道嗎，這裡還有一種有名的特産，“佛見喜”。

3 平谷 “佛見喜”

這就是“佛見喜”，看上去紅彤彤猶如蘋果一般，實則這是地地道道的梨。

“佛見喜”梨産自平谷區金海湖鎮茅山後村，它的外形圓圓的，果皮黃白色，陽面有紅暈，皮薄光潔，吃起來香甜多汁，肉質細嫩。

這種梨頭兩年就賣到了十幾塊錢一斤，不知道您嘗過沒有？

4門頭溝雁翅鎮泗家水村 紅頭香椿

紅頭香椿是門頭溝區雁翅鎮泗家水村的特産，這種香椿紅潤光亮、椿味香濃。

明清時期紅頭香椿就是宮中貢品，至清朝晚期，當地香椿樹已繁衍近千畝，年産數萬斤，2009年這裡建成了1300畝有機食品香椿生産示範基地，更多北京人可以吃上這醇香的紅頭香椿了。

開春之後，您不妨也到門頭溝雁翅鎮的泗家水村去逛逛，跟着村民一起摘香椿吧。

5 延慶 國光蘋果

延慶區地處北京西北部山區，海拔高、光照充足、晝夜溫差大，是國光蘋果最佳生産區。

延慶國光蘋果含糖量達16%，甜酸适度，香氣特别，肉質脆、耐儲存。

不過，延慶國光蘋果的種植也不是一帆風順。20世紀90年代，富士蘋果成了市場的主角，延慶果農紛紛砍掉國光，嫁接富士。2009年調查，延慶縣境内隻有10棵50年樹齡的國光蘋果樹了。後來，經過繁育擴種，延慶國光終于再成規模，發展到幾千畝，年産蘋果上百萬公斤。

6 通州 大櫻桃

通州大櫻桃，具有型大、味濃、肉脆、色豔的特點，主栽品種有紅燈、布拉、紅豔、早大果等10餘種。去年，《最北京》拍攝通州張家灣大集，那裡就有本地大櫻桃，12元一斤，又大又甜。

7 大興 西瓜

北京大興素有“中國西瓜之鄉”的美譽，大興西瓜，北京人沒有沒吃過的。

8 大興 鴨梨

“金把黃鴨梨”也是大興特産，以龐各莊鎮梨花村最知名。這個村位于永定河東岸，沙質土壤，水量豐沛，所産鴨梨個兒大、皮兒薄、色黃、肉脆。明代，這裡的鴨梨就成為皇宮貢品，400多年來一直享譽京城。

9 大興 西紅門蘿蔔

西紅門蘿蔔，是大興區西紅門地區出産的“心裡美”蘿蔔。

有句話叫：西紅門蘿蔔叫城門，什麼意思呢？

相傳有一年的冬天，慈禧太後去南苑打獵賞雪，等她玩的盡興了，回宮路過西紅門的時候，突然覺得乏累口渴，有人就趁機給慈禧太後進獻了一盤“心裡美”蘿蔔。一吃這蘿蔔，慈禧頓時覺得神清氣爽、味道甘美。當即下旨，将西紅門蘿蔔定為貢品，以後凡是西紅門的蘿蔔來進貢，不管什麼時候都必須打開城門。打那時起，老百姓就戲稱“西紅門的蘿蔔叫城門”，簡直比腰牌還管用。

确實，西紅門人在長期的生産實踐中，掌握了一套獨特的蘿蔔栽培和貯藏技術，這裡出産的“心裡美”蘿蔔綠皮紅心，水分多，吃起來不糠不辣、脆甜可口，既可做菜，又可當水果，特别受歡迎。

今天說了9種京郊有名的土産，您嘗過幾樣？京郊土産還有很多，您還知道哪些？歡迎留言分享。

來源：BTV最北京

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