如何做珊瑚菜?取白菜葉,洗淨,用沸水燙軟,晾涼,我來為大家科普一下關于如何做珊瑚菜?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
取白菜葉,洗淨,用沸水燙軟,晾涼。
剁肉餡,将肉餡内加入少許鹽、蔥姜末和一個雞蛋,順一個方向攪肉餡,至粘稠為止。
将菜葉平攤,取少許肉餡堆放菜葉一邊,再将菜葉兩邊扣壓,最後卷起包上,逐個做好,碼入盤中。
上鍋蒸20分鐘取出。将蒸出的湯汁瀝在炒勺中上火勾上薄芡,灑上青紅椒絲,萊卷澆上芡汁即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!