牛奶是我們早餐首選之一，被譽為“白色血液”，很容易消化吸收。但很多人喜歡空腹喝牛奶，營養成分不僅不吸收還會造成腹痛腹瀉。所以喝牛奶時最好搭配一些主食，這樣才能補充足夠的碳水化合物。

人們經常早餐牛奶會和雞蛋搭配食用，常吃會膩口。哈妹今天為你推薦早餐牛奶除了雞蛋，還能與這10種食物搭配最佳，學學吧~

燕麥牛奶

配料:

燕麥35g、牛奶200g

烹饪步驟:

1.準備好所有材料。

3.再倒入剩餘的牛奶攪拌均勻。倒入碗内，放點枸杞。奶香濃郁的燕麥牛奶就完成啦，慢慢享用吧！

菜譜小貼士: 愛吃甜的可以加糖哦～燕麥用牛奶沖泡是為了讓燕麥奶香濃郁。喜歡厚厚的燕麥粥可以泡的時間再長一點。喜歡喝稀的就再加點牛奶。也可以不放枸杞，放點水果和堅果也很好吃。

炸牛奶

配料:

奶粉一小包、玉米澱粉30、白糖20克、面粉40克、雞蛋一個、玉米油适量

烹饪步驟:

1.準備材料

2.把電飯鍋裡加入250ML的冷水，按下煮飯鍵，加入奶粉、玉米澱粉、糖攪拌均勻，不停的慢慢攪拌至成糕狀

3.裝入玻璃碗放入冰箱冷藏一小時

4.雞蛋打散，加入30ML水

5.奶糕凝固了。切成條

6.雞蛋液裡放入面粉攪拌成胡，不要太稀。把奶糕放入挂胡。

7.熱鍋放油，油燒至7成熱加入奶糕炸至兩面金黃。

8.裝盤。準備煉乳蘸着吃味道跟香甜。

菜譜小貼士: 雞蛋面粉胡一定要調稠，太稀了挂不住。中小慢炸。

牛奶布丁

配料:

牛奶250克、糖30克、淡奶油60克、雞蛋2個

烹饪步驟:

1.準備好所需食材。

2.牛奶中加入糖攪拌均勻，加溫至糖融化後晾涼備用。

3.雞蛋放入碗中打散。

4.倒入淡奶油攪拌均勻。

5.把混合好的蛋液淡奶油倒入牛奶中攪拌均勻。用篩網過濾兩遍。

6.烤箱150度預熱，把蛋奶液倒入布丁瓶中，放入深烤盤裡，烤盤裡面注入清水。（沒有深烤盤，我用的披薩盤代替），放入烤箱中層烤40分鐘左右。烤好後從烤盤中取出布丁瓶。 .吃一口潤滑香甜，味道好極了！

菜譜小貼士: 烤盤中注入的清水最好達到布丁瓶的2/3處，這樣烤出的布丁表面不會有氣泡。烤箱溫度不同，時間也會有差異的。

自制酸奶

配料:

全脂牛奶1000毫升、川秀益生菌粉1克

烹饪步驟:

1.所需食材。

2.将面包機内筒用熱水燙2-3分鐘倒出，面包桶涼後倒入牛奶，在倒入川秀益生菌1小袋拌勻。

3.面包桶放入面包機，蓋上蓋，選擇酸奶功能，顯示時間8小時。

4.晚上做的，然後就可以安心睡覺了，讓它自己發酵；8小時後酸奶做好了。

5.加上自己喜歡的水果，酸酸甜甜哒。

菜譜小貼士: 做好的酸奶還很酸，而且剛做好的酸奶比較溫熱，最好冷藏一下在食用。

木瓜牛奶凍

配料:

木瓜一個、鮮牛奶180ML、白糖20克、吉利丁粉10克

烹饪步驟:

1.準備木瓜一個。

2.将木瓜去皮，把木瓜的頂部去掉留下來，因為下面的步驟還要用到它，将去掉頂部的木瓜放入小碗中，不讓木瓜傾斜就可以了。 用勺子将木瓜的瓤和籽挖出來。

3.将鮮牛奶倒入碗中，将白糖和吉利丁粉稱好重量備用。

4.将準備好的白糖和吉利丁粉倒入鮮牛奶中，隔水加熱，直至吉利丁粉和白糖完全融化在鮮奶中。

5.将調好的鮮奶液放涼後，倒入木瓜中，一定要倒滿。

6.去掉的木瓜頂部這會兒可以拿過來當蓋子使用了，且用牙簽固定一下。

7.将固定好的木瓜放入冰箱冷藏四至五個小時，拿出來切開就是下面圖片上的模樣了。

8.再次切開擺盤即可。

菜譜小貼士: 木瓜要挑熟的，但不要熟過的那一種。個人感覺用鮮牛奶比用純牛奶的口感更好。在鮮奶隔水加熱的過程中，可以用小勺子來攪動，加速吉利丁粉和白糖融化。

芒果奶昔

配料:

青芒果vs黃芒果一個(大)、牛奶一袋、煉乳一勺

烹饪步驟:

1.青芒清洗幹淨表皮。

2.分為三份，中間的核去掉不要。

3.用刀在芒果肉上滑幾刀，不要劃破皮。

4.用手指頂着底部的皮往上頂，手把果皮往下翻，果肉頂上來了。

5.把果肉用刀割下來放進碗中。

6.取一部分果肉放進料理杯中。

7.加入牛奶和一勺煉乳。

8.蓋上料理杯的蓋子。

9.啟動料理機攪拌30秒左右，看見奶昔變成黃色就可以了，重複動作，把剩下的都打完。

10.倒入杯中，芒果奶昔就做好了，非常好喝，濃濃的芒果味還有淡淡的奶香味，趕快給自己做一杯吧。

菜譜小貼士:

1.自己做奶昔可以随意添加水果，如果想喝濃稠的就多放水果，想喝稀一點的就少放水果。

2.如果沒有煉乳也可以不放，如果覺得奶昔不夠甜可以在攪拌之前放點砂糖。

自制椰子奶凍

配料:

牛奶500ml、淡奶油200g、白糖100g、木薯澱粉80g、椰蓉150g

烹饪步驟:

1.備料

2.先把100ml牛奶和木薯澱粉攪拌均勻，再把剩下400ml牛奶、100g糖和淡奶油倒入進鍋中火煮

3.在牛奶煮到冒泡的時候把之前混合好的牛奶木薯澱粉倒入鍋裡，開始不停地攪拌至變稠，然後關火

4.找一個長方形的保鮮盒，鋪好保鮮膜，然後在底層撒上椰蓉，把煮好的牛奶木薯澱粉液體倒入盒子，輕搖一下使它變平，蓋上蓋子放入冰箱冷藏一個晚上

5.把冷藏好後的牛奶切成小正方形，每個都裹上椰蓉就可以了

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