節後定要給腸胃放個假，适當放松，才能讓腸胃恢複正常活力。

趕在肥肉還未結實成形前，我們要給腸胃選擇一些易消化、能“刮油”的食物，幫助腸道更好的運轉起來。

春節期間，豐盛的菜肴、零食、美酒全進肚，即使胃再好，也會出現不堪重負的狀态，長假一過，不知道有多少人跟我一樣，一摸肚子就不開心，小圈小圈的贅肉在腰間盤旋，緊身衣上身，果然很緊身……最明顯的就是小肚腩凸顯，大到一叉腰便被誤認為是孕婦。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授範志紅在文章中說到：

對我來說，各種雜糧粥是永恒的最愛。胃腸比較疲勞的時候，我隻喝兩小碗八寶粥，不再吃面餅。或者喝一碗燕麥小米粥，加一小塊紅薯。和吃一碗米飯相比，每餐主食量減少了至少1/3，腸胃也會更舒服。

燕麥小米粥“刮油”秘密：

·燕麥含有大量的膳食纖維，這種低熱量的可溶性燕麥纖維，極易被人體吸收，并且在其它谷物中找不到。

·在米中，屬小米最養胃，被營養專家稱為“保健米”，是治療脾胃虛弱、食欲不振的營養康複良品。

推薦做法：

燕麥片泡水20分鐘後撈出，小米洗淨與燕麥片一起煮熟即可，如果是用鍋煮，為避免粘鍋，需要不斷的攪拌，大概煲30分鐘即可。

在湯中，山藥玉米湯算是一股清流，味道清甜，營養豐富，具有很好的健脾開胃功效。

山藥玉米排骨湯“刮油”秘密：

·玉米中含有豐富的維生素A、B、E和胡蘿蔔素等，還富含膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動、防止便秘，是減肥食譜中的最佳選項之一。

·山藥豐富的粘液蛋白能夠減少皮下脂肪沉積，還有助于保持消化道、呼吸道的潤滑。

·排骨味道鮮美不油膩，與山藥搭配，能夠健脾益胃，益肺止咳。

推薦做法：

1.排骨用生姜水浸泡1小時，山藥去皮切段放入冷水中，玉米切小段；

2.排骨冷水上鍋，放入少許姜片，煮沸後撇去浮沫，繼續炖煮20分鐘；

3.加入玉米段，煮30分鐘；

4.加入山藥塊，再煮30分鐘，最後放入少許鹽即可飲用。

這道菜可能很多人都可能不喜歡，因為洋蔥和芹菜味道的有點重，但是這是清腸界很好的2種食物。

洋蔥芹菜“刮油”秘密：

·洋蔥被稱為活躍的血脂殺手，還能清除體内氧自由基，增強新陳代謝能力。

·芹菜是高纖維食物，能夠促進腸道蠕動，“刮”去腸道裡淤積的脂肪。

推薦做法：

1.洋蔥切絲，芹菜切小段，少量胡蘿蔔切絲；

2.鍋中放少量油，同時放入洋蔥、胡蘿蔔、芹菜；

3.煸炒至斷生後加入鹽即可出鍋。

吃完大魚大肉，喝一碗溫熱滋潤的紅薯銀耳羹，可以将腸胃中的油膩感一掃而光！

紅薯銀耳“刮油”秘密：

·紅薯有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老的作用。

·銀耳滋而不膩，富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚的作用。

推薦做法：

1. 銀耳提前泡發、洗淨，撕成小朵備用，紅薯去皮、洗淨、切小塊；

2. 銀耳倒入沙煲，加入冷水，小火炖煮20分鐘。

3. 加入紅薯，繼續炖煮15分鐘。

4. 加入冰糖，炖煮10分鐘。

寫在最後

過節是為了讓我們更幸福，而不是“每逢過節胖三公斤”的節後憂愁。

由于消化道細胞的更新需要三四天，所以在節後一周内，多吃這些“消食食物”，可以讓胃腸和肝腎“放個假”，有利于盡快恢複活力。

同時，食物都有利弊，這些食物雖然去油，但也要适可而止，比平時稍微多吃一些即可，否則可能就是在傷口上撒鹽了。

上班很累，容易餓，可以喝1小杯酸奶，吃少量水果作為補充，此外，一定要把過年留下的糖果、餅幹、堅果等零食都撤掉，隻留下水果，否則吃再多“消食食物”也沒用哦。

最後送上一套科學飲食方案，你與好身體之間隻是差了一個好習慣。

①清淡少鹽、少油；遠離辛辣，減少鹽分攝入；

②主食減半、粗雜糧替代精白米面；

③用雞、鴨、魚等白肉替代紅肉，減少過多飽和脂肪攝入；

④深綠色蔬菜、瓜茄類、菌藻類可交替食用，500g蔬菜的量要保證；

⑤烹調方式上多采用蒸、燴、白灼、煮、焖、涼拌等，減少過多油脂攝

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