快過年了，别隻會買豬牛羊肉，這4種肉也不錯，營養高價格低，實惠。哈喽，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
馬上就要過新年了，虎年你準備好給家人做什麼家庭聚餐了嗎？按照往常慣例，過年肯定少不了豬肉牛肉和羊肉的。除了這三種肉類之外，你還知道哪些适合過年吃的肉類嗎？今天我就給大家分享4種營養高價格低适合過年吃的肉類，端上桌倍有面子。全家誇你是大廚。好啦，話不多說。接下來就和大家直接分享幹貨啦。
民間有這樣一個俗語，“一鴿勝九雞”，鴿子的營養價值可比雞肉要高多啦。過年不管有錢沒錢，一定不要忘記給家人買上兩隻鴿子炖湯喝。鴿子湯的烹饪方式也比較簡單，買來的鴿子去掉内髒。放在清水中洗幹淨。
放在冷水鍋中焯水，把裡面的血水煮出來。然後放在清水中清洗掉浮沫。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把鴿子放進去煸炒出油脂。然後放入蔥姜去腥，放入白芷香葉。在裡面加入足量的開水。轉入砂鍋中，加入少許的精鹽調味。慢炖45分鐘就可以出鍋啦！
我們在家炖煮鴿子湯的時候，用料無需太多。隻要有香葉白芷和蔥姜就可以啦。過年的時候喝上一碗鴿子湯，營養美味又解饞。端上桌後全家都誇你手藝好。
很多朋友喜歡在過年的時候隻買一些草魚或者是鯉魚，要說哪種魚肉最好吃。那麼非鲈魚莫屬啦，鲈魚裡面含有豐富的DHA、蛋白質和不飽和脂肪酸等營養元素。經常動腦或者是家裡有老人的，不妨在過年的時候多買幾條鲈魚吃。鲈魚最好吃有營養的做法就是做清蒸啦。喜歡的朋友一定不要忘記在家多囤幾條鲈魚哦。
鴨子屬于性溫食材，冬天拿來做啤酒鴨是不錯的下酒菜。一隻鴨子的價格也就在八九元左右，同樣也屬于營養高價格低的食材哦。鴨子有一個缺點就是腥味特别重，要想給鴨子去腥。一定要記得往裡面加入一瓶純糧食啤酒。這樣炖出來的啤酒鴨鮮香美味又解饞。喜歡的朋友過年的時候，可以多囤幾隻鴨子哦。
兔子肉是很多四川人喜歡吃的美食，很多廚師都吃過冷吃兔子這道菜吧。别看兔子那麼可愛，它本身的營養價值也比較豐富哦！兔子肉裡面含有70%的蛋白質，脂肪和膽固醇都屬于最低的肉類。比較适合中老年朋友食用哦。
兔子肉的價格也不高，一隻較中等的兔子也就在二三十元左右，買回家來用來炒菜吃都是不錯的美味哦。過年不知道吃什麼肉的朋友，可以多囤點兔肉。
好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還知道過年時該吃哪些肉類嗎？歡迎在評論區分享給我們哦。喜歡本文章的記得收藏加轉發。咱們下期見。
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