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嫩肉粉是什麼

生活 更新时间:2024-11-22 16:22:02

嫩肉粉是什麼?嫩肉粉是一種可以改善肉類口感的佐助粉,它可以讓肉類原料變得柔嫩潤滑,同時不傷害肌纖維彈性,作用非常明顯,下面我們就來聊聊關于嫩肉粉是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!

嫩肉粉是什麼(嫩肉粉的介紹)1

嫩肉粉是什麼

嫩肉粉是一種可以改善肉類口感的佐助粉,它可以讓肉類原料變得柔嫩潤滑,同時不傷害肌纖維彈性,作用非常明顯。

市面上售賣得嫩肉粉成分比較複雜,除了澱粉和蛋白酶外,還有亞硝酸鹽,經常使用嫩肉粉可能導緻亞硝酸鹽中毒。

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