炖豆腐一般炖多長時間?炖豆腐一般炖8-10分鐘即可将豆腐洗淨,切成長3-4厘米的長方條,用開水浸燙一下,我來為大家科普一下關于炖豆腐一般炖多長時間?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
炖豆腐一般炖8-10分鐘即可。
将豆腐洗淨,切成長3-4厘米的長方條,用開水浸燙一下。
胡蘿蔔洗淨,切成片。
油菜洗淨,切成段,均放入開水鍋中焯至斷生。
香菜擇洗幹淨,切段。
玉蘭片洗淨切片。
鍋架火上,放油燒至七八成熱,下入蔥花、姜絲、蒜片炝鍋,爆出香味後放入玉蘭片、胡蘿蔔片、油菜段翻炒片刻,添入适量鮮湯,放入豆腐條。
燒開後滾上幾滾,再下入花椒水、鹽,改用小火炖8-10分鐘,加入味精,撒上香菜段,即可出鍋食用。湯清味鮮,嫩軟鮮香。
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