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馬鈴薯為什麼有黑點

生活 更新时间:2024-10-04 03:13:41

馬鈴薯為什麼有黑點(馬鈴薯黑心是怎麼産生的)1

問:馬鈴薯黑心是怎麼産生的?如何防治?

答:塊莖黑心主要在塊莖中心部發生,中心部呈黑色或褐色,變色部分輪廓清晰、形狀不規則,有的變黑部分分散在薯肉中間,有的變黑部分中空;變黑部分失水變硬,呈革質化,放置在室溫下還可變軟。有時切開薯塊無病症,但在空氣中,中心部很快變成褐色,進而變成黑色。

發生的原因主要是高溫和通風不良。貯藏的塊莖在缺氧的情況下,40~42℃時1~2天、36℃時3天、27~30℃時6~12天即能發生黑心。即使在低溫條件下,若長期通風不良,也能發病。黑心多發生在運輸過程中、剛收獲後和塊莖堆積過厚等情況下。塊莖内部本來就缺氧,在高溫條件下,由于呼吸增強,耗氧多,進一步造成了缺氧狀态。

防治方法:首先,改良薯塊貯運條件,散埋貯存時避免過厚,并選陰涼、通風處。其次,裝袋時要避免采取不透氣的塑料袋,并避免強光長時間照射。最後,生理性黑心薯塊,不宜作種,會引起糜爛而不出苗。

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馬鈴薯黑心症狀

馬鈴薯為什麼有黑點(馬鈴薯黑心是怎麼産生的)3

來源: 光明網-科普中國

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