韭花腌制方法?将韭菜花、辣椒、姜洗淨瀝幹(表面基本沒有了水分); ,下面我們就來聊聊關于韭花腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
韭花腌制方法
将韭菜花、辣椒、姜洗淨瀝幹(表面基本沒有了水分);
辣椒切碎、姜切末待用;
韭菜花剪下花籽部位,然後放入蒜臼搗碎;
将搗碎的韭菜泥盛入瓷盆等容器内,加入辣椒、姜末、鹽,攪拌均勻,加蓋存放(中間切勿沾油);
随後等吃時,先挖出盛入小碗内,再放些小磨油、食醋、味精等(依個人口味),味道會更佳。
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