木耳一定要泡嗎?建議木耳泡開再煮 目前市場上的木耳大多數都是經過人工培育出來的,往往會添加有很多尿素、铵鹽等物質,這些物質容易與細菌、真菌等微生物發生反應而産生亞硝酸鹽,如果不經過泡發直接煮,那麼它裡面的亞硝酸鹽會直接進入人體,人體食用過多容易引發一系列不良反應,将幹木耳泡發可以大大減少亞硝酸鹽的含量,所以一般建議幹木耳泡發之後再食用,今天小編就來說說關于木耳一定要泡嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
建議木耳泡開再煮。
目前市場上的木耳大多數都是經過人工培育出來的,往往會添加有很多尿素、铵鹽等物質,這些物質容易與細菌、真菌等微生物發生反應而産生亞硝酸鹽,如果不經過泡發直接煮,那麼它裡面的亞硝酸鹽會直接進入人體,人體食用過多容易引發一系列不良反應,将幹木耳泡發可以大大減少亞硝酸鹽的含量,所以一般建議幹木耳泡發之後再食用。
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