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麻辣燙的真實成本

生活 更新时间:2025-02-23 18:40:17

品牌名:張亮

品類名:麻辣燙

廣告語:我們不一樣

提到麻辣燙,大家能想起來的品牌肯定是張亮跟楊國福,作為麻辣燙品類中的兩大巨頭

兩個東北人憑什麼能把源自的四川的麻辣燙,做成全國性的品牌呢?

就拿野蠻式的生長,平均每年開店355家,曆時13年坐擁5800多家的張亮麻辣燙來說

他成功的關鍵點就是:自我革新

差異化賣點:

改産品,把小衆産品大衆化,麻辣燙一直以來就是紅油打底的麻辣口味,口味單一,滿足不了顧客的個性化需求;

而張亮改紅油為骨頭 中草藥低湯,同時用麻醬來調節南北口味差異,很快就打開了市場。

所以一個品牌能夠迅速占領消費者心智,最重要的就是根據消費需求來自我革新

麻辣燙的真實成本(東北人麻辣燙做成第一)1

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