雞肉蘆筍燒飯-tft每日頭條

雞肉蘆筍燒飯

生活更新时间:2024-11-29 13:24:48

雞肉蘆筍燒飯?材料：雞湯，475毫升，橄榄油或黃油，1湯匙，大蒜末，8克，去骨去皮雞胸肉，300克，橄榄油或奶油，2茶匙，大洋蔥，1/2個，長粒大米，230克，白葡萄酒，120毫升，蘆筍，200克，幹牛至，1/2茶匙，幹羅勒，1/2茶匙，鹽，适量，黑胡椒粉，适量，碎帕爾瑪森幹奶酪，40克，我來為大家講解一下關于雞肉蘆筍燒飯?跟着小編一起來看一看吧!

雞肉蘆筍燒飯

材料：雞湯，475毫升，橄榄油或黃油，1湯匙，大蒜末，8克，去骨去皮雞胸肉，300克，橄榄油或奶油，2茶匙，大洋蔥，1/2個，長粒大米，230克，白葡萄酒，120毫升，蘆筍，200克，幹牛至，1/2茶匙，幹羅勒，1/2茶匙，鹽，适量，黑胡椒粉，适量，碎帕爾瑪森幹奶酪，40克。

把雞湯放在小湯鍋中，中火煮開，然後用小火保溫。

大米洗淨瀝幹，洋蔥切碎。原鍋放入剩餘的2茶匙橄榄油，加洋蔥，炒至變軟并呈半透明狀，約1分鐘。加入大米，繼續炒，直到米開始變不透明，洋蔥開始變棕色。

蘆筍切細碎。然後原鍋加入白葡萄酒和蘆筍，不斷翻炒，直到酒味蒸發。把火調至中稍偏小，加入1/3量的熱雞湯，攪勻。然後繼續不斷攪拌，煮至所有的液體被吸收，約8至10分鐘。

加入另1/3量的熱雞湯，攪勻。然後繼續不斷攪拌，煮至所有的液體被吸收，約8至10分鐘。加幹牛至和羅勒調味。再倒入餘下的1/3雞湯，攪勻，直到液體再次吸收，約8到10分鐘。用鹽和胡椒粉調味，然後拌入碎奶酪和雞丁，混勻即可。

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