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番茄是不是綠色食物

圖文更新时间:2025-01-26 07:27:16

在以前有一段時間，曾經有一些人認為綠色的番茄是有毒的，其實那都是謠言，番茄的果子無論是綠色的，還是成熟的，都是營養豐富的蔬果。

番茄是不是綠色食物（以前有人誤以為綠色的番茄有毒）1

今天還要給大家介紹一個番茄品種，那就是賊不偷，之所以會有這個名字，那是因為它的果子成熟之後還是綠色的，如果小偷看到這種番茄果子，就認為果子還沒成熟，就不會把它偷走，所以名為賊不偷。

番茄是不是綠色食物（以前有人誤以為綠色的番茄有毒）2

上圖的番茄品種為賊不偷

不過這種番茄品種成熟之後，也是可以分辨出來的，雖然它的果子成熟之後還是綠色的，但是果子表面的光澤會有一點淺黃色，當然看起來并不顯眼，如果用手輕輕捏一下，那它會變得稍微軟一些，就是已經成熟了。

番茄是不是綠色食物（以前有人誤以為綠色的番茄有毒）3

上圖的番茄品種為賊不偷

這個番茄品種原本是生長在北方地區的，耐寒能力比較強，且抗病蟲害的能力也不錯，不過這個品種比較稀罕，現在在市面上還看不到。

番茄是不是綠色食物（以前有人誤以為綠色的番茄有毒）4

番茄是一種非常好的蔬菜，它具有抗氧化的特性，且有助于免受癌細胞的侵害，有一些朋友就喜歡用綠色的番茄來炒蛋，風味也是很獨特的。

雖然綠色的番茄被證明是可以安全使用的，無論是用來煮熟吃還是生吃。但有極少部分的人對綠色番茄裡面的生物堿敏感，如果吃多了就容易拉肚子，個别敏感的就容易導緻腸道刺激。

番茄是不是綠色食物（以前有人誤以為綠色的番茄有毒）5

在曆史上追溯到18世紀晚期，當時歐洲人就很害怕吃番茄，特别是綠色的番茄，在那個年代有很多歐洲人就認為番茄有毒，不過後來證明食物中毒并不是因為綠色番茄，而是因為餐具上含有過多的鉛，而番茄的酸度比較高，這些貴族在盤子裡食用番茄的時候，餐具裡的鉛就容易被氧化，就導緻鉛中毒。

番茄是不是綠色食物（以前有人誤以為綠色的番茄有毒）6

綠色的番茄也是很健康的蔬菜，大部分人都可以使用綠色番茄。綠色的番茄還沒完全成熟之前，也含有豐富的維生素c，可以增強人體的免疫能力，有利于抵抗感冒流感和其他疾病。

綠色的番茄含有豐富的纖維，可以适當治療腸道和消化系統，降低患有心髒病的幾率。

番茄是不是綠色食物（以前有人誤以為綠色的番茄有毒）7

如果想要在陽台或院子裡養護盆栽番茄，那一定要選擇一些植株矮小的品種，還要注意在花盆裡搭上支架，讓番茄有地方攙扶生長。如果沒有支架，它的枝葉就容易低垂下來，容易導緻通風不良，且特别容易感染真菌病害，還容易招惹蟲子。

番茄是不是綠色食物（以前有人誤以為綠色的番茄有毒）8

養護盆栽番茄的環境一定要有盡量充足的光照，保持每天有8小時以上的直射光，還要注意定期補充肥水。在番茄的幼苗生長前期要适當補充一些鈣元素，可以在土壤裡添加一些骨粉或磨成粉末的雞蛋殼，這樣都可以促進番茄生長，當然你也可以買一些七水硫酸鎂，在花盆邊沿挖孔，添加一小茶勺，之後澆透水一次。

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