如果說與電視最兼容的東西，零食肯定有一席之地。 很多人會覺得，如果看電視的時候嘴巴不動，總覺得少了點什麼。 其實，不僅是看電視，在很多場景下，零食都有着不可替代的作用。

不過，雖然大家都愛吃零食，但也有不少人為之擔心。 比如吃瓜子容易上火，買的零食不衛生，添加劑多。 其實有時候，也可以自己做一些零食，不僅幹淨衛生，還特别有成就感。

今天豆皮分享5種小零食的制作方法。 它們簡單易做，幹淨衛生，美味又不太熱。 我自己做。

小包子



材料：太白粉140g、低筋面粉30g、白糖45g、雞蛋1個、泡打粉5g、養樂多10cc、手粉适量

實踐：

1. 将雞蛋打入碗中，稍微打散，加入糖和養樂多，攪拌均勻。



2、将白面粉、低筋面粉和泡打粉混合，攪拌均勻，過篩後倒入蛋液中攪拌均勻。



3.面粉攪拌成糊狀，揉成面團，揉成面團不會開裂，表面光滑（如果太濕可以多加面粉，太幹可以加少許 更多養樂多）。



4. 在烤盤上鋪上羊皮紙。 取一小塊面團，用雙手把它滾成一個球，然後放在羊皮紙上。



5.烤箱溫度180度，放入烤5分鐘，稍微翻轉一下，再烤5分鐘。



6. 拿出來讓它冷卻。 這個香噴噴的小饅頭就完成了。

鍋巴



材料：小米适量、澱粉适量、油适量、鹽适量。

實踐：

1、小米洗淨，加适量水，放入蒸鍋，蒸至熟。



2、将蒸好的小米揉成軟硬适中的面團，放在案闆上，用擀面杖擀成2mm左右的薄片。



3. 将薄面片切成方形或菱形的面片。



4. 在鍋中加熱油。 油熱5分鐘後，加入面條塊，用中火煎至兩面金黃。 取出油，讓它冷卻。



5、香脆鍋巴就做好了。 吃的時候可以根據個人口味撒孜然粉、辣椒粉或者芝麻，比較香。



椰子卷甘薯球



材料：黃肉紅薯120克，鮮椰絲1個，班蘭葉2片，紅薯粉50克，椰糖1個，糯米粉200克，鹽适量。

實踐：

1. 香蘭葉洗淨，瀝幹水分，打結，和椰絲放在同一個碗裡，放入蒸鍋，中火蒸8分鐘。



2. 取出香蘭葉，在椰絲上撒少許鹽，攪拌均勻，放涼備用。

3. 将椰糖切碎備用。



4.紅薯去皮，洗淨，切塊，入蒸鍋蒸熟，再搗成紅薯泥，放涼。



5. 将糯米粉、紅薯粉和水加入紅薯泥中，攪拌均勻，揉成軟面團。



6. 取1個紅薯球，滾成球狀，再壓成圓餅狀，中間包入适量椰糖，滾成球狀，将所有材料翻面 依次成球。



7.鍋裡的水燒開，把球放進去開始煮。 浮球煮熟了，把它們撿起來。



8. 撈起後瀝幹水球，放入椰絲中，讓表面均勻覆蓋椰絲，完成。

奶油烤薯條



材料：4個土豆，1湯匙奶油，少許橄榄油，少許黑胡椒，少許鹽，少許迷叠香。

實踐：

1、土豆洗淨，去皮，切成條狀或塊狀，然後用冷水浸泡，換幾次水，直到表面看不到澱粉，味道會更好。



2.鍋裡燒開水，把土豆放進鍋裡，不要蓋上鍋蓋，煮10-15分鐘，用筷子試試，如果不粘也可以，不要煮太多，否則 太軟就不好吃了。



3. 将土豆撈起，放入冷水中，瀝幹水分。



4. 取一個大鍋，放入土豆，然後将奶油、調味粉和油一起放入，蓋上蓋子，劇烈搖晃2分鐘。



5.将土豆均勻鋪在烤盤上，放入烤箱，200度，烤15分鐘，烤至表面呈金黃色，然後翻面繼續烤5分鐘。



6.香噴噴的薯條就做好了。

紫菜肉松雞蛋卷



材料：面粉150克，雞蛋3個，白砂糖40克，黃油20克，水320克，自制肉松70克，沙拉醬30克，紫菜海苔三大張。

做法：

1、将黃油和白砂糖放入盆子，隔熱水讓黃油和白砂糖融化。



2、低筋面粉過篩，放入盆裡，加入适量水，攪拌成面糊。



3、雞蛋打入碗中，其中一個雞蛋的蛋清留着備用，其他的兩個雞蛋和另外一個蛋黃倒入面糊中，攪拌均勻。



4、将融化的黃油和白砂糖倒入面糊中，攪拌均勻。



5、面糊過篩兩次，然後靜置30分鐘。

6、舀二勺面糊，下入不粘鍋中，開小火，煎至面糊凝固，變成蛋餅，表面冒泡，然後用矽膠刮刀鏟一下邊緣，如果蛋餅能輕松滑動了就出鍋。



7、海苔剪成三厘米左右的寬度。



8、蛋餅切成5厘米左右的寬度，上下兩邊有圓弧的修去圓弧的邊角。



9、将蛋餅的光滑面朝上放在案闆上，擠上沙拉醬，然後在沙拉醬上面貼上一張海苔。



10、蛋餅翻一個面，然後在左側放上肉松，從左往右将蛋餅卷起來。

11、收口處用沙拉醬粘合一下，這一道松軟可口的紫菜肉松雞蛋卷就完成了。

還不趕緊行動起來！！

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