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包粽子的糯米泡10個小時多嗎

知識 更新时间:2024-07-01 23:35:48

包粽子的糯米泡10個小時多嗎?包粽子的糯米泡的越久越好,但最少也要泡3個小時正确的做法是用溫水浸沒糯米,米水比例為一比二最适宜,每天換2~3次水,浸泡幾天後再包粽子,由于細胞吸水将細胞壁脹破,黏性成分釋放出來,可使粽子異常黏軟,下面我們就來聊聊關于包粽子的糯米泡10個小時多嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

包粽子的糯米泡10個小時多嗎(包粽子糯米泡幾個小時)1

包粽子的糯米泡10個小時多嗎

包粽子的糯米泡的越久越好,但最少也要泡3個小時。正确的做法是用溫水浸沒糯米,米水比例為一比二最适宜,每天換2~3次水,浸泡幾天後再包粽子,由于細胞吸水将細胞壁脹破,黏性成分釋放出來,可使粽子異常黏軟。

包粽子之前,我們需要做好一些前期工作,其中,包粽子的米是需要泡上一段時間的。但是,很多人并不知道這米要泡多久才行,包粽子的糯米泡的越久越好,但最少也要泡3個小時。正确的做法是用溫水浸沒糯米,米水比例為一比二最适宜,每天換2~3次水,浸泡幾天後再包粽子,由于細胞吸水将細胞壁脹破,黏性成分釋放出來,可使粽子異常黏軟。

包粽子采用的米一般都是糯米,所以在吃粽子的時候也要了解糯米的食用禁忌,對面對健康造成不利影響。糯米不宜與雞肉一同食用,否則會對脾胃造成較大的影響,對健康不利,容易引起腹瀉、脾胃虧虛等不适症狀。

由于糯米不容易消化,因此消化能力較弱的人或者腸胃功能障礙的患者不宜吃糯米,而且患有糖尿病、肥胖、高血脂、腎髒疾病等患者需謹慎食用糯米。糯米屬溫補類食物,因此患有濕熱、多痰、上火、發熱、咳嗽痰呈黃色、黃疸、腹脹等病症的患者不宜多吃糯米。

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