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包粽子的糯米泡10個小時多嗎

知識更新时间:2024-11-16 20:14:36

包粽子的糯米泡10個小時多嗎?包粽子的糯米泡的越久越好，但最少也要泡3個小時正确的做法是用溫水浸沒糯米，米水比例為一比二最适宜，每天換2~3次水，浸泡幾天後再包粽子，由于細胞吸水将細胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使粽子異常黏軟，下面我們就來聊聊關于包粽子的糯米泡10個小時多嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

包粽子的糯米泡10個小時多嗎

包粽子的糯米泡的越久越好，但最少也要泡3個小時。正确的做法是用溫水浸沒糯米，米水比例為一比二最适宜，每天換2~3次水，浸泡幾天後再包粽子，由于細胞吸水将細胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使粽子異常黏軟。

包粽子之前，我們需要做好一些前期工作，其中，包粽子的米是需要泡上一段時間的。但是，很多人并不知道這米要泡多久才行，包粽子的糯米泡的越久越好，但最少也要泡3個小時。正确的做法是用溫水浸沒糯米，米水比例為一比二最适宜，每天換2~3次水，浸泡幾天後再包粽子，由于細胞吸水将細胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使粽子異常黏軟。

包粽子采用的米一般都是糯米，所以在吃粽子的時候也要了解糯米的食用禁忌，對面對健康造成不利影響。糯米不宜與雞肉一同食用，否則會對脾胃造成較大的影響，對健康不利，容易引起腹瀉、脾胃虧虛等不适症狀。

由于糯米不容易消化，因此消化能力較弱的人或者腸胃功能障礙的患者不宜吃糯米，而且患有糖尿病、肥胖、高血脂、腎髒疾病等患者需謹慎食用糯米。糯米屬溫補類食物，因此患有濕熱、多痰、上火、發熱、咳嗽痰呈黃色、黃疸、腹脹等病症的患者不宜多吃糯米。

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