買五常大米，别管價格高低，認準米袋“這串字”，買到原産地好米

前陣子去某連鎖品牌飯店吃飯，服務員說，店裡提供的米飯都是用五常大米做的，味道絕對好。我特地品了品，煮好的米飯顆粒飽滿，香氣襲人，清淡中帶點甜，還真不錯。沒過多久，又去另一家館子吃飯，店老闆說，他們家的米飯是特色，用的都是五常大米。我瞬間想到之前吃過的五常大米，心想一定不錯，沒想到一上桌，和之前的味道差了十萬八千裡。

相信不少朋友也會遇到和我一樣的問題，為什麼明明是“五常大米”，煮的米飯卻不咋地。究竟是五常大米的原因，還是吃的大米是假的五常大米？我帶着疑問，查找了好多資料，還請教了一些朋友，終于大緻搞明白了，下面就分享給大家。

黑龍江五常的稻田地

五常，是黑龍江省哈爾濱市的一個地方，也是我們國家重要的商品糧食基地。受地理位置和氣候因素影響，五常産區生産出的大米，顆粒飽滿，質地堅硬，飯粒油香，品質非常優秀。在2003年的時候，國家就對“五常大米”實施了原産地地域産品保護，也就是中國國家地理标志産品。

如今，五常大米早已是五常這個地方的頭号标志，也發展出了不少五常大米的品牌。但人怕出名豬怕壯，一個東西隻要出名，那冒牌的、沾親帶故的很快就會噴湧而出，五常大米也不例外。

我們去市場買五常大米的時候，會發現價格之間差了很多，從幾塊錢到幾十塊錢不等，米袋子上都寫着五常大米，不用說，裡面肯定有假的。因為中間商從農民手中采購的五常大米，成本差不多在5塊錢左右，再加上加工、運輸、包裝等成本，最後上架出售才來到我們身邊。所以我們看到的幾塊錢一斤的五常大米，肯定是假的，因為如果是真的，連本錢都回不來。

五常大米一年的産量大概在60萬噸左右，而據有關數據統計，“五常大米”每年的實際銷量可達1000萬噸，這之中的差距，毫無疑問，就是假五常大米帶來的。因此，價格低的，肯定不是五常大米；價格高的，也未必是五常大米。

既然假的“五常大米”這麼多，那有沒有什麼辦法可以讓我們買到真正的五常大米呢？方法是有的，并且非常簡單，隻需記住一串數字。

我們國家有規定，米袋子上必須标明執行标準，五常大米屬于地理标志産品，執行的國家标準是 GB/T 19266。大家下次買大米的時候，如果看到米袋子上有“五常大米”的字樣，先别急着買，看下袋子上标的執行标準，是否為“GB/T 19266”，如果沒有“這串字”，毫無例外，都是假的五常大米。

真正的五常大米， 執行标準一定是GB/T 19266

【五常大米和其它大米有啥不同？】

如果仔細對比五常大米和普通大米，也能看出一些區别，可以歸納為下面3點：

1、五常大米的形狀比較纖細，但沒泰國香米那麼細長；

2、五常大米的香味非常濃郁，打開米袋子就能聞到，煮出的米飯也是滿屋飄香；

3、“空碗不挂糧，剩菜不回生”也是五常大米的一個特點，說的是哪怕是剩飯，也不會變得又硬又難嚼。

大家下次再買五常大米的時候，隻需認準米袋上的執行标準号，GB/T 19266這串字，是專屬五常大米的執行标準。米袋上标五常大米的，不一定是真的五常大米，而米袋上有這串字的，都不用看袋子上标什麼，肯定是五常大米。

我是愛下廚的懶喵，今天跟大家分享了五常大米的真假識别方法，希望對大家有用。如果喜歡懶喵的分享，歡迎收藏關注；關于美食，朋友們有哪些想要了解的小知識或者想法，也可以在評論區留言，祝朋友們天天好心情！

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