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酸辣魚肚的做法

生活 更新时间:2024-09-13 06:51:48

酸辣魚肚的做法?材料:魚肚170公克,酸菜100公克,姜20公克,辣椒2根,A.鹽1/4茶匙,細糖1大匙,白醋1大匙,水50㏄,料酒1大匙,B.太白粉水1茶匙,香油1茶匙 ,我來為大家講解一下關于酸辣魚肚的做法?跟着小編一起來看一看吧!

酸辣魚肚的做法(怎麼做酸辣魚肚)1

酸辣魚肚的做法

材料:魚肚170公克,酸菜100公克,姜20公克,辣椒2根,A.鹽1/4茶匙,細糖1大匙,白醋1大匙,水50㏄,料酒1大匙,B.太白粉水1茶匙,香油1茶匙。

把魚肚洗淨後,切絲;酸菜洗淨切絲;姜及辣椒切絲,備用。

起一炒鍋,熱鍋後加入1大匙沙拉油,以小火爆香作法1的姜絲、辣椒絲,再加入作法1的魚肚絲、酸菜絲轉大火炒勻。

作法2中加入調味料A炒約1分鐘,再用太白粉水勾芡與灑上香油即可。

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