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夏天吃什麼涼菜好還能下飯

生活更新时间:2025-02-24 07:57:02

三伏天來到，記得學會這4道涼菜做法，營養美味簡單家常，建議了解。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

夏天吃什麼涼菜好還能下飯（記得學會這4道涼菜做法）1

咱馬上要到三伏天了，天氣非常炎熱，不學幾道簡單家常的涼菜可不行，所以接下來我江一舟，分享給您4道簡單的涼菜做法，營養美味，簡單家常，廢話不多說，接下來就把這4道涼菜的詳細做法分享給您。

夏天吃什麼涼菜好還能下飯（記得學會這4道涼菜做法）2

1、黃瓜拌油條。

三伏天來到，記得學會這四道涼菜做法，這第一道，就是黃瓜拌油條啦，黃瓜口感清脆，油條越嚼越香，這道菜吃起來比葷菜都要香，接下來把做法分享給你。

夏天吃什麼涼菜好還能下飯（記得學會這4道涼菜做法）3

黃瓜一根不要用刀拍，清洗幹淨後，用擀面杖拍散後，放在碗中，這樣才沒有鐵鏽味，才更好吃，然後準備油條兩根，

切段和黃瓜放一塊，然後放上一勺蒜泥，半勺芝麻醬，一勺生抽和陳醋，少放點鹽糖，雞精味精，再來點香油或者辣椒油，拌勻後就可以吃了，口感清脆，營養美味，簡單家常，建議了解。

夏天吃什麼涼菜好還能下飯（記得學會這4道涼菜做法）4

2、醬牛肉。

三伏天記得學會這4道涼菜做法，這第2道就是醬牛肉了，高蛋白低脂肪，常吃增強抵抗力，增強代謝脂肪的能力，接下來把做法分享給您。

夏天吃什麼涼菜好還能下飯（記得學會這4道涼菜做法）5

牛腱子肉，切上花刀，用冷水清洗個3到5遍，洗幹淨血水，放在盆中，放上兩大勺黃豆醬，一勺蚝油，一勺生抽，一大勺的老抽，再來點精鹽白糖雞精味精，蔥姜花椒八角，桂皮香葉，塗抹均勻，腌制一晚上，

夏天吃什麼涼菜好還能下飯（記得學會這4道涼菜做法）6

第二天把腌牛肉的原醬汁倒在鍋裡，添上适量清水，沒過牛肉，上汽後壓上一小時，再悶上一小時，然後在原湯裡面自然放涼取出來後切成薄片配着蒜泥吃特别美味，低脂高蛋白建議您了解哦。

夏天吃什麼涼菜好還能下飯（記得學會這4道涼菜做法）7

3、苦菊拌豬肝。

三伏天到來，記得學會這4道涼菜做法，這第2道就是苦菊拌豬肝了，苦菊口感脆嫩，豬肝口感綿軟，營養豐富，含鐵含蛋白，接下來把做法分享給您。

夏天吃什麼涼菜好還能下飯（記得學會這4道涼菜做法）8

苦菊買來後切掉老根，清洗幹淨，控幹水分切段，鹵好的豬肝咱們切成薄片，和苦菊放在一塊，

夏天吃什麼涼菜好還能下飯（記得學會這4道涼菜做法）9

然後放上一勺蒜泥，兩勺糖，一勺鹽，一勺雞精和味精，再來點香油，辣椒油會瘦的拌勻苦菊豬肝就做好了，低脂高蛋白營養豐富，建議您了解哦。

夏天吃什麼涼菜好還能下飯（記得學會這4道涼菜做法）10

4、糖醋蘿蔔絲。

三伏天到來，記得學會這4道涼菜做法，這最後一道就是糖醋蘿蔔絲啦，口感脆嫩，水分豐富，接下來把做法分享給你。

夏天吃什麼涼菜好還能下飯（記得學會這4道涼菜做法）11

白蘿蔔洗淨後削皮，切成細絲，切的越細越好，放在盆中，放上一勺白糖，一勺白醋，再放少許的溫開水，化開調料，快速的拌勻，撒點青紅尖椒絲點綴就可以吃啦，酸甜适口，水分豐富，低脂高蛋白，建議您了解哦。

夏天吃什麼涼菜好還能下飯（記得學會這4道涼菜做法）12

總結:

怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道三伏天到來，您記得學會哪4道涼菜的做法了嗎？就是上面這四道，低脂高蛋白，建議您了解，我是大廚江一舟，咱們下期見。

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