用料
檸檬 12個(雞蛋般大小的)
百香果 4-5個
蜂蜜 200毫升
玻璃瓶 800ml
蜂蜜檸檬百香果的做法
所有的材料和容器必須無水無油,容器和材料,案闆和刀可以先洗好晾幹。雞蛋般大小的檸檬12個,先用鹽搓一下檸檬表皮,洗淨後放進鹽水泡10分鐘
1.檸檬切片,這次買的檸檬表皮有很大的瑕疵,所以我隻能檸檬去皮了,買到好的檸檬可以不去皮的,但我個人認為還是去皮比較好。因為不去皮的話表皮層下的白白得那層瓤會有些許的苦,片切薄一些,這樣比較容易入味。
2.用牙簽去籽,因為籽是苦的,所以必須去掉。
切開百香果,挖出裡面的果肉
3.接下來就可以裝罐了,一層檸檬(可鋪厚一點)一層百香果。然後倒入蜂蜜,蜂蜜漠過檸檬百香果即可,然後以此類推,繼續一層檸檬一層百香果然後添加蜂蜜,直至罐子裝滿
4.蓋上蓋子,然後放進冰箱冷藏5天就可以喝了,喝的時候放入幾片檸檬百香果然後加水(冰水熱水都可以,熱水的溫度不能太高,會破壞蜂蜜的營養的)
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