不用牛奶隻用兩個雞蛋做一道美食-tft每日頭條

不用牛奶隻用兩個雞蛋做一道美食

生活更新时间:2024-11-25 09:34:27

家裡有孩子的都知道，小朋友就是貪吃貓，見過的沒見過的都想吃，好吃不好吃的都想吃一點，可是零食吃多了對孩子的發育造成不良影響。小朋友們最愛吃的就是蛋糕，甜食類的東西，每次走到甜品店都走不動路，可是媽媽們除了妥協也别無辦法，總是說孩子還小，還是在長身體的時候，可是零食和小蛋糕吃多了對身體很不好，孩子也不好發育呀。今天營養師大喬和大家分享一個簡單又美味的美食，最适合媽媽在家做給孩子吃，做法很簡單，新手小白輕松上手，而且自己在家做的健康又放心，寶寶吃多了也不上火！2個雞蛋，1杯牛奶，孩子超愛吃，做法簡單，比蛋糕還香！

原味戚風

不用牛奶隻用兩個雞蛋做一道美食（2個雞蛋1杯牛奶孩子超愛吃）1

By 開心豆ht

配料：

雞蛋清 200克、雞蛋黃 100克、細砂糖 75克、低筋面粉 95克、玉米油 50克、牛奶 50克、檸檬汁少許、學廚8寸戚風模具 1件

烹饪步驟：

1.蛋黃牛奶玉米油混合。烤箱155度預熱，攪拌均勻，篩入低筋面粉，攪拌均勻

不用牛奶隻用兩個雞蛋做一道美食（2個雞蛋1杯牛奶孩子超愛吃）2

2. 蛋白中滴入幾滴檸檬汁，打發

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3.細砂糖分三次加入到打發的蛋白中，直至打發到有直立的小尖角

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4. 取三分之一的蛋白霜到蛋黃糊中，攪拌均勻

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5.然後将攪拌均勻的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白霜中，攪拌均勻

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6.倒入模具，震出氣泡

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7.放入烤箱，155度55分鐘

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8.出爐立即震出熱氣，倒扣直至模具變涼再脫模

不用牛奶隻用兩個雞蛋做一道美食（2個雞蛋1杯牛奶孩子超愛吃）9

9.成品

不用牛奶隻用兩個雞蛋做一道美食（2個雞蛋1杯牛奶孩子超愛吃）10

烹饪小貼士：

1、戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，制作原料主要有菜油、雞蛋、糖、面粉、發粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

2、戚風蛋糕的制法與分蛋攪拌式海綿蛋糕相類似（所謂分蛋攪拌，是指蛋白和蛋黃分開攪打好後，再予以混合的方法），即是在制作分蛋攪拌式海綿蛋糕的基礎上，調整原料比例，并且在攪拌蛋黃和蛋白時，分别加入發粉和塔塔粉。

你們愛吃什麼蔬菜呢？

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