尖椒幹豆腐做法是什麼?将幹豆腐切成1厘米寬、5厘米長的條;,下面我們就來說一說關于尖椒幹豆腐做法是什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
尖椒幹豆腐做法是什麼
将幹豆腐切成1厘米寬、5厘米長的條;
尖辣椒切滾刀片;
炒勺内放30克豬油燒熱,下入蔥姜末煸炒變色;
加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克;
再下入幹豆腐條,待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒;
用濕澱粉15克(澱粉8克加水)勾芡,淋入餘下豬油炒勻,出勺裝盤即成。
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