生姜發芽變綠怎麼辦?不能食用,可将其埋進土壤中,重新栽培,下面我們就來說一說關于生姜發芽變綠怎麼辦?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
不能食用,可将其埋進土壤中,重新栽培。
生姜發芽變綠之後雖然不會産生有毒成分,但其營養會出現轉移,塊莖中的養分會逐漸輸送到發芽位置,這樣的姜塊不僅口感不好,而且還沒有營養,因此不建議食用。姜含有蛋白質、多種維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷,姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油。
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