茂名網 訊人間四月 芳菲盡 ，在這 花落果 熟的時節 ，我們與化橘紅 來一場 最美的相遇 。

4月28日下午 ，茂名日報 社全媒體 直播 組走進 化州市 群源化橘紅 種植基地，隻見 眼前 漫山遍野 的橘紅果 長勢喜人 ，那拳頭 大小 的、毛茸茸 的綠色 果兒 藏在樹枝 裡十分 招人 喜愛 。

站在 橘紅果 樹林 裡，山風 吹拂 ，橘紅果 香四溢 ，頓覺 神清氣爽 。

摘果 的工人 不停 地在身邊穿梭 ，偶爾 有果子 從樹上 掉下來 ，悶聲 悶響 地砸在泥土 裡，引來 一陣 圍觀 。

陳老橘種植基地的蔡場長 撿起 一個 果子 看了看，自言自語 地說聲可惜了。

記者 湊上去問：“可惜 什麼 ？”

蔡場長 告訴 我們 ，橘紅果 的采摘 是有講究 的，橘紅果 與柚子 一樣 ，若有足夠 的時間 生長 ，也能 長出豐富 的果肉 ，所以 需要 在橘紅果 長肉 前就要 将其采摘 。

采摘 标準 一般 在鮮橘紅 150克左右 ，盡可能 采摘 180 克以下 的，不超過200克的橘紅果 子，若是過大，會造成 果子 内長肉 ，且功效 也會下降 。

另外 ，早晨 霧水 未幹之前 不能 采摘 ，需等中午 太陽 将霧水 散去 後再采摘 ；在下雨天 也不可 采摘 ，需等天睛方可 采摘 ；采摘 的時候 果子 如果 掉地上 刮花了皮就會 影響 賣相 ，賣不起價 。

原來如此 ，記者 恍然大悟 。

據介紹 ，陳老橘種植基地面積 300 多畝 ，種植 7500 顆橘紅 樹，年産量 在5—7萬 斤之間 。

橘紅 鮮果 采摘 下來 是如何制作 成化橘紅 制品 的呢？

帶着 疑問 ，直播 組一行 來到 了化州市 群源橘紅 有限公司 ，該公司 總經理 餘振甫為我們 作了解答 。

橘紅果 可分幼果 加工 、壓果加工 、橘紅 皮加工 等。

幼果 加工 是将小果 置沸水 中燙十分鐘 ,取出 烘幹 或曬幹 。

壓果加工 是取直徑 5-6厘米大小 的橘紅 幼果 ,曬至六成 幹,亦可 全幹燥 加水 潤透,以木槌 輕打至 有彈性 ,碾成 圓柱型 ,兩端 打壓 成平面 ,陰幹 或烘幹 。

橘紅 皮加工 是取芸香科 植物 化州 柚Cit rusgrandis ‘Tomento sa’或柚Cit rusgrandis （L.）Osbeck的未成熟 或近成熟 的幹燥 外層 果皮 。

前者 稱“毛橘紅 ”，後者 稱“光七爪”、“光五爪 ”。

取夏季 果實 未成熟 時采收 ，将果實 置80 ℃的溫水 燙5分鐘 ,撈起 晾幹 ，用薄利刀 将其分割 為七爪〈七星 狀〉除去 果瓤和部分 中果皮 ，壓制 成形 ，幹燥 。

橘紅 制品 可切絲 、切片 ，可泡水 、煮茶 、煲湯 等，是“”十大 南藥 ”之一 ，“八大 廣藥 ”保護 品種 之首，今已有 1600 多年 的栽培 曆史 ，明清 年間 被指定 為朝廷 貢品 。

随後 ，直播 組一行 參觀 了化州市 群源橘紅 有限公司 。

據介紹 ，該公司 創建 立于 2020年 ，集加工 生産 、銷售 為一體 的中型 現代化 的企業 。

經過 多年 的不斷 發展 與創新 。

公司 生産 建築面積 1800 平方米 ，設有 揀選 、洗潤、幹燥 、炒制 、切制 、蒸制 、煮制、篩選 、包裝 等生産車間 。

公司 生産經營化橘紅 為淨制、切制 、炒制 、炙制、煮制、蒸制 、燀制、煅制、制炭 ，嚴格 按照 《中國藥典 》及《中藥飲片 炮制 規範 》的要求 對每個 品種 分别 制定 工藝規程及質量标準 ，對飲片 生産 的全過程 實施 标準化管理 ，以規範 的服務 、科學 的管理 ，不斷 發展壯大 企業 。

化州市群源橘紅有限公司

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