傳統的家常打鹵面一直深受東北人喜愛,做法簡單,易學好吃,今天說說蘇格蘭家常打鹵面,也是來人待客必備的快速餐。
蘇格蘭家常打鹵面是由于2009年中央電視台春節聯歡晚會趙本山的小品《不差錢》而廣為人知。其實,所謂“蘇格蘭”這個前綴隻是為營造搞笑氣氛而加上去的,本文中所附具體做法亦是如此。 西紅柿鹵配上豆角鹵,再來少許黃瓜絲與蒜末,這樣經典的蘇格蘭家常打鹵面就誕生了
豆角切丁與肉末炒制而成,少許勾芡。
.番茄劃十字刀,用開水燙一下,皮剝掉切塊,雞蛋打好兩枚, 等鍋底的溫度上來以後,倒少許色拉油,雞蛋液炒至金黃色再倒番茄塊
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