嗨喽,大家好,我是大寶哥,歡迎來到大寶哥做美食,我将于大家一起探尋美食世界!
最近有很多人抱怨網上的菜譜好是好,但是根本就不适合一個來自廚房的小萌新做,同時那些推薦給小萌新的又太簡單了,得不到鍛煉!
那麼今天大寶哥就來教大家做一道美味的香菇扒油菜,不光操作簡單,他的營養價值也很高,一起來看看具體是怎麼做出來的吧!
所需食材:
油菜 5棵、香菇 8朵、油 适量、蔥 1小段、姜 2片、蒜 2瓣、蚝油 1勺、醋 1勺、生抽 1勺、鹽 1勺、十三香 1勺
具體的步驟:
1.油菜去掉根部,葉子倒入清水,放入幾勺澱粉,浸泡5分鐘,清洗幾次,淋幹水分備用
2.香菇去掉根部,清水加入澱粉浸泡5分鐘,再清洗幾次,放入沸水裡焯熟,撈出放入涼水裡,沖洗幹淨攥幹水分備用
3.準備蔥花姜片蒜片、香菇斜着切片備用,然後熱鍋燒油,放入蔥花,姜片,少許蒜片,煸出香味,放入十三香
4.放入香菇片,翻炒,再放入生抽,蚝油,繼續翻炒、放入油菜繼續翻炒,淋入一勺醋,最後放入鹽和剩下的蒜片,出鍋裝盤
小貼士
這道菜比較簡單,但是在做菜的時候一定要注意安全,别被燙傷了
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