木松炖雞的做法-tft每日頭條

木松炖雞的做法

生活更新时间:2025-01-14 18:04:22

松果雞

木松炖雞的做法（松果雞的家常做法）1

這道菜是一道象形菜。是用雞脯肉丸配上饅頭粒炸制而成。雞脯肉肉質細嫩，滋味鮮美，是雞肉中蛋白質含量較多的部位。它隻含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪，是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。這道菜可以根據個人喜好加以香菇，胡蘿蔔，火腿腸等，使營養更豐富，味道更完美。食用時另配味碟，如椒鹽、蕃茄沙司、孜然等，這次我正好得到一個丘比系列産品的試用，就用千島醬搭配，酸甜的味道，口感很好。

食材明細

制作步驟

木松炖雞的做法（松果雞的家常做法）2

1. 蔥姜切絲，制成蔥姜水

木松炖雞的做法（松果雞的家常做法）3

2. 香菇和火腿腸切小丁

木松炖雞的做法（松果雞的家常做法）4

3. 饅頭（用加熱過的）去皮切小粒。

木松炖雞的做法（松果雞的家常做法）5

4. 雞脯肉剁成餡，加入鹽、糖、雞精、料酒，蔥姜水碼味，然後加入雞蛋和澱粉

木松炖雞的做法（松果雞的家常做法）6

5. 朝一個方向攪打，攪上勁。

木松炖雞的做法（松果雞的家常做法）7

6. 把香菇和火腿腸放入雞脯肉餡中拌勻。

木松炖雞的做法（松果雞的家常做法）8

7. 擠成丸子，均勻地裹粘上饅頭粒。

木松炖雞的做法（松果雞的家常做法）9

8. 油溫四成熱時下入炸熟。

木松炖雞的做法（松果雞的家常做法）10

9. 撈出瀝淨油

木松炖雞的做法（松果雞的家常做法）11

10. 待油溫七成熱，再複炸一下即可。

木松炖雞的做法（松果雞的家常做法）12

11. 可直接食用，亦可配上千島醬、蕃茄沙司等，風味更佳。

木松炖雞的做法（松果雞的家常做法）13

12. 外焦香，裡鮮嫩。

13. 成品圖

14. 成品圖

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