紅油金針菇，超級下飯菜，和任何一種主食搭配都是最佳伴侶，夏天沒有胃口，來上一盤，絕對會讓你胃口大開。
它的家常做法并不複雜，我們快來看看吧！
用料：
金針菇1把、鹽少許、糖适量、生抽1勺、蚝油半勺、花椒油或藤椒油1勺、辣椒面5大勺、蒜3瓣、食用油适量。
步驟：
1、先把金針菇撕小條洗淨，用手把金針菇擠幹水分，燒開蒸鍋，把金針菇放入，大火五分鐘即可；
2、把辣椒面、蒜末放入一隻小碗中，燒熱食用油澆上去，做成紅油；
3、金針菇放入少許鹽、糖、生抽、蚝油，再放入紅油，紅油炸好靜置一會，等待辣椒面沉底，拿勺子隻取上面的紅油澆在金針菇上，根據自己喜好選擇放多少紅油；
4、最後澆入花椒油或者藤椒油，把所有調料都放入，用筷子攪拌均勻，放置一會入味，也可以直接開吃！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
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