黃石是鄂楚文化發祥地之一,具有源遠流長的曆史文化和地方飲食文化,黃石的餐飲美食是鄂東南菜系的領頭羊,更是“楚菜”發展的重要組成部分,其特色是用油寬,火功足,擅長紅燒,油焖,爆炒,口味偏重。不管是冬天一碗熱騰騰的排骨藕湯、還是大熱天的一份辣炒蝦球,嚼在嘴裡咔嚓響的枯炒豆絲,或是一份軟糯适口的豆皮,想想都讓人忍不住食指大動、口舌生津。
現在介紹下黃石的十大名菜:

太子豆腐

陽新豚湯 —— 陽新(屯鳥)湯

過橋鳜魚

雞蛋餅炖印子粑

鑫東黑毛土豬肉

樓上樓雞湯

金花養生功夫湯

雞汁鳜魚肚

砂鍋大雜燴

猛哥參鴿湯

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