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黑豆煲牛骨湯有什麼功效

圖文 更新时间:2025-02-13 08:17:51

黑豆煲牛骨湯有什麼功效?黑豆牛骨湯年底檢查多,前幾天迎檢沒法上菜譜,終于檢查完了,不過還要加班最近比較勞累,天又冷,讓老媽買了點牛骨和黑豆回來,整點湯喝喝,也可以給兒子補補鈣,我來為大家科普一下關于黑豆煲牛骨湯有什麼功效?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

黑豆煲牛骨湯有什麼功效(每日一菜譜黑豆牛骨湯)1

黑豆煲牛骨湯有什麼功效

黑豆牛骨湯

年底檢查多,前幾天迎檢沒法上菜譜,終于檢查完了,不過還要加班。最近比較勞累,天又冷,讓老媽買了點牛骨和黑豆回來,整點湯喝喝,也可以給兒子補補鈣。

黑豆長筋骨、悅顔面、烏須發、延年益壽。牛骨能強筋健骨,合而為湯,鮮香甘潤可口,有養腎健骨、暖胃益脾之功,且不寒不燥、溫補清潤,為男女老少皆宜,尤宜中老年人之用。


材料:牛骨一斤,黑豆二兩,姜片四片,料酒一勺,鹽适量

做法:

1、黑豆洗淨,提前一晚用溫水泡;

2、冷水下牛骨,煮到水開,撇去浮沫,撈起牛骨;

3、重新燒一鍋水,牛骨、黑豆下鍋,放入姜片,放入料酒;

4、大火煮半小時,然後小火煮最少1小時;

5、煮好起鍋前放入适量鹽調味。

小貼士:

1、黑豆要提前泡,煮的時候才容易爛;

2、牛骨要門焯水,要麼泡冷水1小時才能去血水;

3、還可以加入胡椒、蜜棗等材料一起煮,一樣好喝。

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