重陽糕來曆?重陽糕，因在重陽節食用而得名，是重陽節傳統節令食品重陽節源自天象崇拜，由上古時代季秋豐收祭祀演變而來《呂氏春秋·季秋紀》中就有收錄，古人在九月農作物豐收之時祭天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動重陽節在曆史發展演變中又雜糅了多種民俗為一體，也承載着豐富的文化内涵重陽節民俗活動甚多，文化内涵豐富數千年歲月洗禮中，重陽節也衍生出登高遠眺、觀賞菊花、擺宴敬老、吃重陽糕、飲菊花酒等活動“十裡不同風，百裡不同俗”重陽節延續了數千年，各地的風俗習慣也各不相同比如，在港澳同胞習俗中清明為“春祭”，重陽為“秋祭”廣西隆安縣九月九日會放任牛羊自行覓食，福建海澄縣重陽節則會放風筝為戲重陽節這天，南京人家會以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插于庭中陝西廣大農村家家戶戶的門前則都會插上青翠的茱萸，并且左鄰右舍互相贈送吃重陽糕流行于全國部分地區，主要流行于江浙滬地區 ，我來為大家講解一下關于重陽糕來曆?跟着小編一起來看一看吧!

重陽糕來曆

重陽糕，因在重陽節食用而得名，是重陽節傳統節令食品。重陽節源自天象崇拜，由上古時代季秋豐收祭祀演變而來。《呂氏春秋·季秋紀》中就有收錄，古人在九月農作物豐收之時祭天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動。重陽節在曆史發展演變中又雜糅了多種民俗為一體，也承載着豐富的文化内涵。重陽節民俗活動甚多，文化内涵豐富。數千年歲月洗禮中，重陽節也衍生出登高遠眺、觀賞菊花、擺宴敬老、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。“十裡不同風，百裡不同俗”。重陽節延續了數千年，各地的風俗習慣也各不相同。比如，在港澳同胞習俗中清明為“春祭”，重陽為“秋祭”。廣西隆安縣九月九日會放任牛羊自行覓食，福建海澄縣重陽節則會放風筝為戲。重陽節這天，南京人家會以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插于庭中。陝西廣大農村家家戶戶的門前則都會插上青翠的茱萸，并且左鄰右舍互相贈送。吃重陽糕流行于全國部分地區，主要流行于江浙滬地區。

重陽糕在南朝時已有文字記載。多用米粉、果料等作原料，制法因地而異，主要有烙、蒸兩種，糕上插五色小彩旗，夾餡并印雙羊，取“重陽”的意思，現在仍流行。重陽糕以米粉、豆粉等為原料，發酵，更點綴以棗、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。起于唐代以前，至宋代，汴京（今河南開封）、臨安（今浙江杭州）及各地十分盛行，在為普遍的習俗。糕的制作，品種各目繁多，其上并插彩旗，極受兒童的喜愛。此後一直盛行不衰，直至近代。《淵鑒類函.歲時.九月九日》引隋杜台卿《玉燭寶典》：“九日餐餌，其時黍秫并收，因此粘米加味嘗新。”又《歲時雜記》：“重陽尚食糕，......大率以棗為之，或加以栗，亦有用肉者。”宋邵博《邵氏聞見後錄》：“劉夢得作九日詩，欲用‘糕’字以五經中無此字，辄不複為。宋子京以為不然，故《九日食糕》詩：飙館輕霜拂曙袍，糗糍花影鬥分曹。宋吳自牧《夢梁錄.九月》：“此日都人店肆，以糖、面蒸糕，上以豬羊肉、鴨子為絲簇飣，插小彩旗，各日重陽糕。”明劉侗、于奕正《帝京景物略.春場》：“九月九日......餅面種棗栗其面，星星然，曰花糕。糕肆準紙彩旗，曰花糕旗。父母家必迎女來食花糕。”明謝肇浙《五雜俎》引呂公忌曰：“九月天明時，以片糕搭兒女頭額，更祝曰：‘願兒百事俱高。’此古人九月作糕之意。”

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