當寶寶開始吃奶粉，家長為了挑選合适的奶粉，往往都會做足功課。其中，在選擇的時候，會發現奶粉奶粉品牌琳琅滿目，價格也是各不相同，從100 到400 不等，各種價位的都有，讓不少家長看花了眼。

不同的家庭在選購奶粉時，可承受的價格範圍不同，但是作為家長，總是想要把最好的東西給孩子，可是面對價格落差如此之大的奶粉，不少家長陷入糾結。

選個中間檔次的就行了，價格太高都是虛高，廣告打得響而已

價格能很大程度反映其價值，價格貴的奶粉，說明品質越好

我很注重奶粉的配方，在選擇的時候發現很多配方優秀的奶粉，價格都不低

不論價格高還是低，适合寶寶的才是最重要的

太貴的奶粉買不起，價格低的不敢買，真是難選

我們來做一個小調查，你購買的奶粉大概在什麼價格？你能承受的奶粉價格是多少？

面對如此差異化的價格區間，我們不禁要思考，奶粉為什麼價格差這麼多？到底差别在哪裡呢？其實價格高or價格低，市場價格差異的波動都是有規律可循的，今天我們就來深入聊一聊，影響奶粉價格變動的重要因素：

01

生産成本差異

奶粉的生産過程是繁雜，從牧場喂養、奶源采集加工、營養素配比、工藝加工......一直到裝罐出廠，每個環節都需要乳企投入大量成本，有的是看得到的物料和人力成本，更有看不到的技術以及研發成本。

一罐品質放心、配方科學的嬰幼兒奶粉，生産過程的每一環節都需要嚴格的标準和過硬的技術。如果企業在奶粉生産過程中花的功夫越多，投的資源越多，下的成本越多，奶粉的品質也會更有保障。當然，與此同時，這款奶粉的價格也會更突出。

一般情況下，奶粉在生産成本上的差異主要這些方面影響：

奶源:

奶源是奶粉的基礎，奶源成本在很大程度上影響着奶粉的價格。目前奶源獲取主要存在三種模式，一種是通過完全采購獲取原料（進口國外原料/和國内乳企合作供給）；二種模式是奶粉企業自建牧場（有的在國内，有的在國外）；三種模式是僅部分原料靠采購獲取（例如脫鹽乳清粉）。

自建牧場這種方式能較好地在源頭把控和監督奶源質量，降低原料成本，但是不可否認，企業在自建牧場保障自控奶源的過程中，投入的成本也是巨大的。

另外，國内牧場為了保證奶源質量，大都采用集約化牧場模式，需要安裝污水處理、糞污處理等配套項目，養殖成本、管理成本都比較高，再加上一些奶牛吃的草料大部分依賴進口，奶源成本甚至比國外還高。

在國外，例如新西蘭、澳大利亞這些奶源地一般都是大自然散養模式，不僅技術成熟，而且牧場成本、養殖成本、原料成本和工藝成本相較國内要低一些，因而總體奶源成本較低。但是值得注意的是，從國外進口奶源，在中間一來二去的支出運費和稅費肯定要多一層，這也是成本。

奶源類型不同，也在一定程度上也影響着奶粉的價格。例如：來自有機牧場的奶源，往往意味着在生産過程中要求更嚴格，成本也就更高。奶山羊的奶源成本要比牛奶奶源高，因為羊奶産量更少，養殖規模小，物以稀為貴。

科學研發：

為了讓寶寶獲得更優質的營養，乳企不斷在産品研發的時候針對母乳的成分進行研究，例如對蛋白質進行強化，不僅包括α-乳白蛋白，還強化了β-酪蛋白，在脂肪結構上也向母乳靠近，低聚糖核苷酸的比例跟母乳接近等等。研究這些營養成分并不是容易的事情，這些研究、技術不是一蹴而就的，是企業數十年的科研結晶，離不開大量時間和資金的投入。因此，那些添加特色營養配方的高端奶粉，往往背後的企業也付出了高昂的研發成本。

許多乳企還在配方上不斷創新與突破，比如優博瑞慕特有的9:1的乳酪比、金領冠的專利配方“α β創新蛋白組合”、小分子奶粉，以及HMO、gsMo等特色營養配方。這些特色配方的研發與添加也是一項成本支出。

當然，還有部分企業會與科研機構合作，使用其研發成果用以升級奶粉配方，這也是一項不小的成本～

如果還要算上特配粉，那麼科研成本差異就更加明顯了，因為市面上可見的為數不多的特配粉價格都不低，基本上是均價在300元/聽以上。究其原因，這主要也是由于特配粉在生産技術與設備、科研能力等方面門檻較高，市場價格居高也就不奇怪了。

營養成分：

不同品牌的奶粉，配方中的基礎營養成分，也就是國标規定的必需成分，其含量都在規定的範圍内，差别并不大。因此，配方中營養成分的差異主要是體現在可選擇成分添加上，如DHA/ARA、乳鐵蛋白、OPO結構脂、CPP、核苷酸、葉黃素、益生菌、益生元，添加了這些成分的奶粉會比沒有添加的普通奶粉更貴一些。

值得注意的是，可選擇成分并不是随便添加，還講究含量添加是否科學合理。所以，添加量的高低也會影響奶粉的價格。

例如：乳鐵蛋白是母乳中的一種活性蛋白，具有廣譜抗菌、抗病毒、促進腸道益生菌增殖等作用，有助于提升寶寶的免疫力。但乳鐵蛋白十分稀少，據悉，純乳清蛋白粉中隻有約1%的含量。由于乳清提取的工藝複雜、技術難度大，産量少，乳鐵蛋白價格在10000~3000元/kg，價格很貴，所以乳鐵蛋白含量高的奶粉價格都不是很便宜。

中國營養學專家組在《中國孕産婦及嬰幼兒補充DHA的專家共識》中提出：在無法母乳喂養或母乳不足的情況下，可應用含DHA的配方粉，其中DHA含量應為總脂肪酸的0.2%-0.5%。然而并不是所有含有ＤＨＡ的配方奶粉的添加量都達到這一含量範圍。

02

定位不同

市面上奶粉價格差異與其市場定位有很大關系，“土豪奶粉”有高端的300多元，超高端的有400多元價格。各大品牌陸續也推出了自己的高端奶粉，奶粉高端化、品質化趨勢愈加明顯，CBNData就在《報告》中指出，僅2019年上半年，高端和超高端産品在嬰幼兒奶粉類别的總占比已達到61.2%，而這一趨勢在2020年仍在延續之中。

值得注意的是，高端奶粉的出現離不開消費升級的驅動和配方升級的支持。尤其是從父母角度來講，他們願意給寶寶選擇更好的産品，乳企受此激勵，為了給予寶寶更好更優質的産品，紛紛打高端配方，出現各種“強化配方、特色配方元素”，滿足消費者對高端配方奶粉的需求。

另外，品牌差異化定位競争明顯，市面上主打性價比的奶粉也不少。尤其是消費者受經濟壓力影響，更關注産品的性價比，在品質大緻相同的情況下，也更願意購買價格稍低的産品。

03

品牌溢價

品牌力是我們在選購産品時關注的重要因素之一。即使是質量完全一樣的東西，不同的品牌價格很可能也不一樣，這是因為大品牌中含有品牌溢價，數倍的差價往往也是源于消費者對品牌形象和品牌附加價值的追求。

當然，品牌價值是伴随品牌創立、産生、發展而産生的，大品牌經過日積月累經營，投入的科研成本可能更多，品控可能更嚴，員工數量可能更多，産品質量相較而言更有保障，當然，廣告費也可能更多，而這些成本，最終都會在商品價格上體現出來。這也是為什麼大品牌奶粉往往比小品牌奶粉價格要貴的原因之一。

并且，消費者能獲得的信息往往有限，很難去搞清楚奶粉不同價格背後真正的差異性，很多時候對産品的選擇是基于品牌印象上面，因此，在選擇時為品牌溢價買單也是常有的事。

04

營銷宣傳

目前國内市場上的奶粉品牌、種類繁多，競争激烈，再加上信息化時代“酒香也怕巷子深”，營銷宣傳也是企業重要的一門功課。無論是為了解讀産品，還是為了吸引消費者眼球，宣傳品牌形象，奶粉品牌花在廣告宣傳上的費用還真不少。例如，線下電梯，地鐵、電視上演輪番“轟炸”，線上明星代言、電視廣告、綜藝冠名、電視劇植入遍地開花。要知道，這些高昂的營銷費用都是企業投入的成本，最後還是會體現在産品價格上。

總 結

總之，影響奶粉價格的因素是複雜多樣的，生産成本、營銷策略、廣告宣傳、品牌力是支撐着不同價格定位的重要因素。雖然奶粉價格高或者價格低并不能完全與質量劃等号，但是我們也不能否認，高價高質的産品是存在的，我們在選擇産品時最終還是要回歸奶粉品質。

因此，消費者在選購選擇嬰幼兒配方奶粉時，最好别盲目追求價格，建議用奶粉智庫“比奶粉”功能進行對比挑選，綜合考慮奶粉的奶源、配方、配料、品牌實力及價格等多方面因素，不要過于糾結某一方面，不盲目跟風，選擇适合寶寶的才是最好的。

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