怎麼炸土豆條好吃?土豆去皮洗淨把土豆切長條,涼水浸泡一下,去土豆裡表層的澱粉,我來為大家科普一下關于怎麼炸土豆條好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
土豆去皮洗淨。
把土豆切長條,涼水浸泡一下,去土豆裡表層的澱粉。
土豆條撈出控水。
鍋中加水,水開後倒入土豆條焯水,撈入涼水泡一分鐘撈出。焯完水的土豆過過水更清脆。
土豆條撒上幹澱粉,拌勻,使土豆條表面裹上一層澱粉即可。
鍋中燒油,油溫七成熱土豆下鍋炸,炸至金黃撈出控油。
炸好的土豆條撒點孜然粉,拌勻裝盤就可以吃了。
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