珍珠，又叫真珠，蚌珠，珠子，濂珠。是古老的有機寶石，是珍珠貝類和珠母貝類軟體動物體内的内分泌作用而生成的含碳酸鈣的礦物珠粒。
形成原理。蚌的外套膜受到砂粒、寄生蟲等異物入侵刺激，感到不适，遂分泌真珠質逐漸包圍砂粒或生物。刺激處的表皮細胞為了阻止異物的入侵，就以異物為核，并把異物陷入外套膜的結締組織中，之後，外套膜的表皮細胞開始分裂，從而形成珍珠囊，珍珠囊細胞開始分泌珍珠質，把異物核層層包裹起來就形成了有核珍珠。
有時，外套膜的外表皮受到病理刺激，一部分細胞發生分裂後分離，包裹了自己分泌的有機物質，并逐漸陷入到外套膜的結締組織中，形成珍珠囊直至珍珠。這樣，就形成了無核珍珠珍珠。
模拟自然界中的珍珠形成原理，就可以采用人工養殖的方法獲得珍珠。一般選用3齡左右個體，人工插入異物核，把它放入暖海的1~10米深處，幼體放在較淺區，之後逐漸向深海區移動。我們可以從育珠蚌的外套膜剪下活的上皮細胞小片，與制備的人工核一起植入蚌外套膜的結締組織中，細胞小片依靠結締組織提供的營養，在人工核的周圍就迅速增殖，形成分泌珍珠質的珍珠囊，最後生成人工有核珍珠。如果要獲得人工無核珍珠，隻需要在外套膜中僅植入細胞小片就可以了。
人工養殖珍珠，珠母貝成熟時間要2.5-3年左右，珍珠長成要2-3年左右。珍珠質每天分泌3-5次，每次的分泌量，覆蓋的厚度僅0.3μm，養殖一年的珍珠層厚度隻有0.3mm左右，要長到1mm厚，大約需要3年才能長成寶石級的珍珠。
中國的天然海水珍珠主要産于海南諸島，天然淡水珍珠主要産于華南各省的湖泊，浙江諸暨是有名的珍珠之鄉。珍珠貝科動物、馬氏珍珠貝、或蚌科動物三角帆蚌、褶紋冠蚌等雙殼類動物都可以産珠。
地質學和考古學研究證明，在兩億年前，地球上就已經有了珍珠。明代李時珍很重視珍珠的藥理作用，認為珍珠的藥效在美膚，珍珠有淡化雀斑、黃褐斑的作用。在《本草綱目》中，它記載了珍珠藥用的多種方法。
《中華人民共和國藥典》指明:珍珠具有安神定驚、明目去翳、解毒生肌等功效，現代研究還表明珍珠在提高人體免疫力、祛斑美白、延緩衰老、補充鈣質等方面都具有獨特的作用，有安神定驚，清熱滋陰，明目，解毒之功效。有抑制脂褐素和清除自由基的作用，還具有一定的抗腫瘤作用。
珍珠具有瑰麗色彩和高雅的氣質，象征着富有、美滿、幸福和高貴。在國際寶石界還将珍珠列為六月生辰的幸運石，結婚十三周年和三十周年的紀念石。它象征着健康、純潔、富有和幸福。
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