夏天，随着氣溫不斷升高，雨水也頻頻光顧，整個空氣彌漫着濕、熱的味道。再加上，人們常常在烈日炎炎的室外和涼風習習的空調房内交替進出，溫差太大，超過了人體的調節能力，就會出現不适，如頭暈、頭痛、惡心等，還有的出現全身酸痛等症狀。
更有些人，由于暑氣攻心，心煩急躁、失眠多夢，整個人氣色欠佳，皮膚越來越不好，痤瘡、暗斑等都會增多。此時，迎着豔陽和風雨盛開的荷花，可以幫你安度炎夏。
夏吃荷花，養顔、祛濕又安神
北宋文人周敦頤筆下的荷花“可遠觀不可亵玩焉”，其高潔形象深入人心。其實不然，荷花可以入藥，也可以入膳。
中醫認為蓮花苦甘、溫，歸心、肝經，可以活血止血，祛濕消風。自唐以來，曆代本草著作都收錄了荷花。
唐代《日華子本草》稱，荷花能鎮心、益色駐顔。
《本草綱目》稱，荷花能鎮心安神、養顔輕身。
清代《羅氏會約醫鏡》說，“荷花清心益腎，黑頭發，駐顔色”。
簡單說來，就是會讓人舒服、讓人變美。現代對于荷花的用法也很多。例如：用新鮮的荷花瓣搗碎，外敷治療瘡疖；用陰幹的花瓣泡茶喝來消暑；又或者将幹花瓣研磨後，用溫酒送服，以活血養顔。
荷花入膳，美容養顔
荷花入膳，一般使用的是6~7月含苞未放的大花蕾或即将開放的花，可鮮用，亦可陰幹用。
下面推薦兩款食譜——
1. 荷花粳米粥
做法：幹荷花（研粉）15克，粳米90克。将粳米洗淨，煮粥，快熟時放入荷花粉，再略煮沸即成。
功效：常食此粥，可消暑、健身、美容。
2. 荷香蜜丸
做法：新鮮的荷花200克、蓮藕250克、蓮子250克。采收後，陰放至半幹，用砂鍋蒸熟後曬幹，共研細末，煉蜜為丸。每丸9克，每服1丸，早晚開水送服。
小貼士：如自行煉蜜難以把握火候，可以直接購買煉蜜（已經煉制過的蜂蜜），放入充分混合的藥粉攪拌、糅合成軟硬黏稠度合适的“面團”後，再分塊稱重搓成丸狀，密封冷藏保存。蜂、粉的比例無法精準，可多次少量慢慢加到合适為止。
功效：荷香蜜丸有補氣、悅色、消斑作用。
本文圖片均來源于壹圖網。
（健康全說）
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