鮮榨果汁?現榨果(蔬)汁,是以新鮮水果或蔬菜為原料,經過挑選、清洗消毒、漂洗、瀝幹、整理、機械榨汁而成的不經任何殺菌處理,供就餐顧客飲用的非定型包裝飲料,現在小編就來說說關于鮮榨果汁?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
現榨果(蔬)汁,是以新鮮水果或蔬菜為原料,經過挑選、清洗消毒、漂洗、瀝幹、整理、機械榨汁而成的不經任何殺菌處理,供就餐顧客飲用的非定型包裝飲料。
現榨果汁采用機械方法将水果加工制成未經發酵但能發酵的汁液,具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物。現榨果汁要現榨現飲,不宜放置時間過久,否則很易變質。現榨果汁一般在餐飲行業較多。
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