家常必備美食涼拌腐竹你學會了麼-tft每日頭條

家常必備美食涼拌腐竹你學會了麼

生活更新时间:2024-12-12 20:33:36

家常必備美食涼拌腐竹你學會了麼（一學就會快手菜）1

全家人都最愛的美味，腐竹加火腿做法原來這麼簡單，一盤都不夠吃，醬香濃郁，鮮美好吃下飯。每天不知道吃什麼的時候，跟着我一起做起來哈！食材: 腐竹，火腿，青紅辣椒，蒜步驟: 1.腐竹提前用溫水泡發切段，火腿青紅椒切片，蒜切碎。 2.鍋中放油火腿煎至兩面焦黃盛出備用。 3.鍋中留底油爆香蒜末，加1勺豆瓣醬炒出紅油，倒入腐竹翻炒上色。 4.加入青紅辣椒翻炒，加入火腿，加入2勺生抽，1勺蚝油少許清水焖至收汁即可。家常快手菜

By 明月的美食廚房

用料

腐竹 50克
小米椒 4個
火腿 2根
青紅椒 2個
蒜 3瓣

做法步驟

家常必備美食涼拌腐竹你學會了麼（一學就會快手菜）2

1、腐竹提前用溫水泡發

家常必備美食涼拌腐竹你學會了麼（一學就會快手菜）3

2、切成段，火腿切片，辣椒切塊，蒜切碎

家常必備美食涼拌腐竹你學會了麼（一學就會快手菜）4

3、爆香蒜末。

家常必備美食涼拌腐竹你學會了麼（一學就會快手菜）5

4、火腿煎至兩面焦黃盛出

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5、加入一勺豆瓣醬，倒入腐竹翻炒。

家常必備美食涼拌腐竹你學會了麼（一學就會快手菜）7

6、再加入青，紅辣椒翻炒

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7、倒入煎好的火腿翻炒。

家常必備美食涼拌腐竹你學會了麼（一學就會快手菜）9

8、加入一勺蚝油

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9、兩勺生抽。

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10、淋入少許清水煮至收汁即可。

家常必備美食涼拌腐竹你學會了麼（一學就會快手菜）12

11、醬香濃郁。

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12、好吃，下飯。

小貼士

因豆瓣醬和調料品中都有鹽味，所以無需額外再加鹽。

腐竹的營養功效

腐竹味甘、性平；具有清熱潤肺、止咳消痰的功效。

1.預防心血管疾病

腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒。

2.促進生長發育

防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

3.預防老年癡呆

腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆症的發生。這是因為，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起着重要作用。

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