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天津夏至吃什麼傳統食物

生活更新时间:2024-11-23 00:45:39

天津夏至吃什麼傳統食物?生菜、涼面過去老北京有“冬至馄饨夏至面”的說法老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進食欲，但是又不至于會因為過于寒涼而損害身體健康因此每逢夏至将近的時候，涼面等食物就開始大賣了，現在小編就來說說關于天津夏至吃什麼傳統食物?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

天津夏至吃什麼傳統食物

生菜、涼面。過去老北京有“冬至馄饨夏至面”的說法。老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進食欲，但是又不至于會因為過于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至将近的時候，涼面等食物就開始大賣了。

熱面。還有人愛在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據說有“辟惡”之意，吃熱面是為驅除邪惡，多出汗以祛除人體内滞留的潮氣和暑氣。

夏至羹。湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺雲“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個團（音為“坨”），一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。

夏至餅。夏收完畢，新麥上市，所以有日吃面嘗新的習俗，也有人用麥粉調糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖後食用，俗謂“夏至餅”。

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