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導緻胎兒畸形的4大黑名單食物

母嬰更新时间:2024-12-12 12:50:45

導緻胎兒畸形的4大黑名單食物（孕婦可以吃芥菜嗎）1

芥菜

芥菜是十字花科芸苔屬一年生或二年生草本，是中國著名的特産蔬菜，原産中國，為全國各地栽培的常用蔬菜，多分布于長江以南各省。芥菜的主側根分布在約30厘米的土層内莖為短縮莖，葉片着生短縮莖上，有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀，葉色綠、深綠、淺綠、黃綠、綠色間紋或紫紅。歐美各國極少栽培，起源于亞洲。李時珍著《本草綱目》記載了醫用芥菜的醫用價值。

芥菜喜冷涼潤濕，忌炎熱、幹旱，稍耐霜凍。适于種子萌發的旬平均溫度為25℃。最适于葉片生長的旬平均溫度為15℃，最适于食用器官生長的溫度為8～15℃，但莖用芥菜和包心芥食用器官的形成要求較低的溫度，一般葉用芥菜對溫度要求較不嚴格。

芥菜的營養價值

芥菜含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D。

每100克荠菜含蛋白質5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，核黃素0.19毫克，維生素55毫克，尼克酸0.7毫克。

芥菜的功效與作用

芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，有提神醒腦，解除疲勞的作用。

芥菜還有解毒消腫之功，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。

芥菜組織較粗硬，含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用。

孕婦可以吃芥菜嗎？

孕婦可以吃。但不可以多吃。

孕婦可以吃新鮮的芥菜，注意适量，吃太多容易上火。另外，芥菜在腌制成榨菜的過程中會産生亞硝酸鹽，孕婦不宜過多食用。

産婦可以吃芥菜嗎？

可以吃。但不可以多吃。

産婦可以吃新鮮的芥菜，注意适量，吃太多容易上火。另外，芥菜在腌制成榨菜的過程中會産生亞硝酸鹽，産婦不宜過多食用。

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