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竹蔗羊肉湯的做法

生活更新时间:2024-12-19 22:00:35

竹蔗羊肉湯的做法?食材清單：羊肉750g、馬蹄4顆、甘蔗1節、生姜适量、鹽适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、尖椒1個、植物油适量、青蒜苗1根，接下來我們就來聊聊關于竹蔗羊肉湯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

竹蔗羊肉湯的做法

食材清單：羊肉750g、馬蹄4顆、甘蔗1節、生姜适量、鹽适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、尖椒1個、植物油适量、青蒜苗1根。

羊肉洗淨。

将羊肉切塊。

花椒、八角等配料都洗淨；生姜切片，青蒜苗切末，馬蹄、甘蔗、尖椒切片和段備用。

羊肉焯水。

撈出用水沖洗幹淨。

鍋中油燒七成熱，加入生姜片、蒜子、花椒、八角、尖椒炒香。

倒入羊肉翻炒片刻，加料酒繼續炒幹水氣，加清水大火燒開。

加鹽加馬蹄和甘蔗倒入電高壓鍋中，按豬蹄鍵。

壓熟後放蒜末和雞精出鍋。

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